بسکت قهوه چیست؟
بسکت قهوه (coffee basket) یکی از انواع این محصولات است که میتواند برای پر شدن با پودر قهوه مورد استفاده قرار گیرد. اگر دوستدار قهوه و اسپرسو هستید، حتما تا حدی با امکانات و قطعاتی که در اسپرسوساز و دستگاههای تهیه قهوه مورد استفاده قرار میگیرند، آشنایی دارید. بسکتهای متنوعی در بازار وجود دارند که میتوانید بر اساس سلیقه و نوع دستگاهی که برای تهیه قهوه مورد استفاده قرار میدهید، هر یک از این بسکتها را تهیه نمایید. در ادامه با مونتابل همراه شوید!
آنچه در این یادداشت میخوانید:
• آشنایی با بسکت قهوه
• انواع بسکت قهوه
• بسکت قهوه تحت فشار، قهوه باکیفیتتری به ما میدهد یا بسکت غیر تحت فشار؟
آشنایی با بسکت قهوه
بسکت قهوه (coffee basket) یکی از انواع این محصولات است که میتواند برای پر شدن با پودر قهوه مورد استفاده قرار گیرد.
در واقع زمانی که شما میخواهید پودر قهوه را در یک محفظه قرار دهید تا آب و بخار هوا عمل عصاره گیری قهوه را انجام دهند، از بسکت استفاده خواهید کرد. بسکتهای متنوعی در بازار وجود دارند که میتوانید بر اساس سلیقه و نوع دستگاهی که برای تهیه قهوه مورد استفاده قرار میدهید، هر یک از این بسکتها را تهیه نمایید.
برای آشنایی بیشتر با قهوه و انواع آن کلیک کنید.
انواع بسکت قهوه
اگر به فروشگاههای مختلف برای خرید بسکت قهوه مراجعه کرده باشید، حتما تنوع زیادی از این محصولات را مشاهده کردهاید. بسته به اینکه قرار است چگونه مراحل عصاره گیری را با کمک بسکتها انجام دهیم، نوع بسکت تهیه شده توسط ما نیز متفاوت خواهد بود. به طور کلی، انواع بسکت قهوه موجود به دو دسته بسکتهای تحت فشار و بسکتهای غیر تحت فشار تقسیمبندی میشوند. خود این بسکتها تنوع بالایی دارند و میتوانند برای دستگاههای مختلف استفاده شوند.
عوامل تاثیرگذار بر طعم قهوه کدامند؟
بسکت قهوه تحت فشار (Pressurize)
یکی از انواع بسکت قهوه موجود در بازار، بسکت تحت فشار است. این بسکتها در قسمت پایینی خودشان دو لایه دارند. به همین خاطر به این بسکتها دو جداره گفته میشود. ظاهر این محصولات معمولا به شکل مشبک است. کاربرد این بسکت به گونهای است که عصاره قهوه بین این دو لایه عبور داده میشود. سپس عصاره قهوه از طریق همان روزنهها به سمت بیرون هدایت میشوند.
بنابراین، اساس عملکرد بسکتهای تحت فشار این است که عصاره قهوه تحت فشار زیاد قرار میگیرد. سپس حد فاصل دو لایه با هوا مخلوط شده و یک فوم توسط آن ایجاد میشود. این بسکتها بیشتر کاربرد خانگی دارند و کمتر از آنها در دستگاههای صنعتی مختلف استفاده میشود.
کالری انواع قهوه، هر فنجان قهوه چند کالری دارد؟
بسکت قهوه بدون فشار (Nan Pressurize)
یکی دیگر از انواع بسکت قهوه موجود در بازار، بسکت قهوه غیر تحت فشار است. این بسکتها دیگر جداره دومی را ندارند و فقط به صورت یک لایه طراحی شدهاند. به همین خاطر به این بسکتهای قهوه، بسکتهای تک جداره گفته میشود.
افراد باریستا و علاقه مندان به قهوه میتوانند از این بسکتها برای کنترل انحلال و تهیه غلظت اسپرسو استفاده کنند. یکی از مهمترین نکاتی که باید برای بسکت تک جداره به آن توجه داشته باشید، میزان آسیاب قهوه تا است. هر چقدر بهترین آسیاب قهوه را به اندازه مجاز دستگاه اسپرسوساز انتخاب کنید، میتوانید نتیجه بهتری ببینید.
معمولا برای تهیه قهوه با بسکتهای عدم تحت فشار، از پودر قهوههای نرمتر استفاده میشود. در این عصاره گیری قهوه به صورت اصولیتر و بهتر انجام خواهد شد. این نوع بسکت در دستگاههای اسپرسوساز نیمه صنعتی مورد استفاده قرار میگیرد. معمولا آسیاب قهوهای که برای این دستگاه مورد نیاز است، ظرافت بیشتری دارد. به همین خاطر به نوع آسیاب این بسکتها، آسیاب صنعتی گفته میشود.
با انواع قهوه آمریکانو و خواص آن آشنا شوید
بسکت قهوه تحت فشار، قهوه باکیفیتتری به ما میدهد یا بسکت غیر تحت فشار؟
حالا که با دو نوع از رایجترین انواع بسکت قهوه آشنا شدید، احتمالا این سوال برای شما مطرح شده که کدام از این بسکتها گزینه بهتری برای استفاده میباشند. به طور کلی، بسکت تحت فشار به دلیل داشتن دو جداره متفاوت میتواند برای تهیه قهوه با سهولت بیشتری مورد استفاده قرار گیرد. حساسیت زیادی برای میزان پودر کردن قهوه نیز جهت استفاده از این بسکتها وجود ندارد. به همین خاطر این بسکتها برای استفاده در خانههای مسکونی گزینه بسیار مناسبتری نسبت به بسکتهای تک جداره محسوب میشوند.
این در حالی است که برای استفاده از بسکتهای تک جداره باید حساسیت بیشتری به خرج دهید. چرا که نیاز به پودر کردن قهوه با درجه حساسیت بیشتری دارید و باید حتما به میزان نرم بودن قهوه نیز توجه داشته باشید. هر اقدامی که در جهت این کار انجام میدهید، روی کیفیت قهوه نهایی شما تاثیرگذار است. این موضوع بیشتر در بسکتهای تک جداره قابل مشاهده است و برای بسکتهای دوجداره چنین حساسیتی وجود ندارد.
طرز تهیه بهترین قهوه اسپرسو چیست و اسپرسو چه خواصی دارد
سخن پایانی
انتخاب یک بسکت قهوه برای دستگاه اسپرسوساز خانگی و صنعتی، میتواند اهمیت زیادی داشته باشد. به همین خاطر در این مقاله انواع بسکت قهوه را به شما معرفی کردیم تا بتوانید بر اساس نیاز خود، یکی از بهترین این بسکتها را انتخاب کنید.
Leave a comment