اروپرس چیست؟

اروپرس، یکی از محبوب‌ترین ابزارهای دم‌آوری قهوه است که در این مطلب می‌خواهیم ببینیم اروپرس چیست و نحوه استفاده از آن چگونه است؟ قهوه یک نوشیدنی محبوب در دنیاست که در انواع مختلف و با ابزارهای مختلف تهیه می‌شود. با توجه به ویژگی‌های مختلفی مانند افزایش انرژی، رفع خستگی، کمک به سلامتی با توجه به میزان آنتی اکسیدان قهوه، و در کل، لذت بردن از یک نوشیدنی دلچسب، قهوه نقشی خاص در زندگی بسیاری از افراد دارد.

برای دم‌آوری قهوه، روش‌های مختلفی وجود دارد که هر کدام را باید با توجه به نوع قهوه‌ای که انتظار داریم داشته باشیم، انتخاب کرد. ابزارهای مختلفی مانند جزوه، موکاپات، اسپرسو ساز، ایروپرس و بسیاری دیگر، این روزها در بازار محصولات مربوط به قهوه دیده می‌شوند.

آنچه در این یادداشت می خوانید:

• اروپرس، دم‌آوری قهوه با روشی متفاوت
• ساختار اروپرس
• فرآیند تهیه قهوه با اروپرس
• میزان آنتی اکسیدان قهوه، دلیلی برای مصرف آن

اروپرس، دم‌آوری قهوه با روشی متفاوت

اروپرس یک نوع دستگاه تهیه قهوه است که با ایجاد فشار و با استفاده از بخار آب، قهوه را عصاره‌گیری می‌کند. قهوه‌ای که با اروپرس تهیه می‌شود، طعم بسیار خوبی داشته و بدون تلخی و حالت اسیدیته خواهد بود. اروپرس به دلیل داشتن عملکرد بسیار آسان،‌ برای مصارف خانگی، انتخاب بسیار خوبی است.

شاید تصور کنید که عملکرد اروپرس شباهت زیادی با فرنج پرس دارد. اما قهوه‌ی اروپرس نسبت به فرنچ پرس، صاف‌تر و خوش طعم‌تر است. شاید دلیل این موضوع را بتوان وجود یک فیلتر در اروپرس، و تاثیر فشار بخار آب دانست.

برای آشنایی با بهترین دستگاه آسیاب قهوه کلیک کنید.

ساختار اروپرس

بدنه اصلی اروپرس دو استوانه از جنس شیشه یا آلومینیوم است. این دو استوانه در داخل هم قرار گرفته‌اند. قسمت پایین اروپرس، فرم مخروطی شکل دارد که قهوه از آن خارج می‌شود.

در واقع با فشار بر روی استوانه بیرونی، قهوه در داخل استوانه داخلی دم آمده و از پایین دستگاه خارج می‌شود. در قسمت پایین و قبل از خروجی، از فیلترهای کاغذی یا فلزی استفاده می‌کنند تا قهوه به‌دست آمده کاملا صاف باشد.

عوامل تاثیرگذار بر طعم قهوه کدامند؟

فرآیند تهیه قهوه با اروپرس

برای تهیه قهوه با اروپرس،‌ باید مراحل زیر را طی کرد:

• ابتدا باید دانه‌های قهوه را خرد کرده و در فیلتر قهوه قرار دهید. اگر شما آسیاب قهوه نداشته باشید، می‌توانید قهوه آسیاب شده مخصوص اروپرس را از فروشگاه‌های فروش قهوه تهیه کنید. اما اگر برای هر بار مصرف، خودتان قهوه را آسیاب کنید، طعم و عطر بهتری خواهید داشت.
• مقدار مناسبی آب کاملا داغ را در استوانه داخلی اضافه کنید. آب لازم نیست جوش باشد. می‌توانید کمی صبر کنید تا آب از جوش کامل بیفتد و سپس از آن استفاده کنید.
• حالا باید استوانه خارجی را روی آب فشار دهید.
• به این ترتیب، فشار آب و بخار داغ آن روی دانه‌های قهوه، باعث خروج عصاره قهوه از قسمت پایین اروپرس می‌شود. این کار را تا زمانی که تمامی آب وارد محفظه پایینی شود ادامه دهید.
• حالا می‌توانید قهوه را از محفظه اروپرس به داخل فنجان ریخته و میل کنید.

عطر یا آروما قهوه چیست؟ کلیک کنید!

میزان آنتی اکسیدان قهوه، دلیلی برای مصرف آن

محبوبیت قهوه در میان مردم،‌ نه فقط به دلیل طعم این نوشیدنی است، که به دلایل بسیار زیادی دیگری نیز می‌تواند باشد. قهوه، با داشتن مقداری کافئین، می‌تواند با رفع خستگی، میزان انرژی فرد را بالا ببرد. با توجه به تحقیقات، میزان آنتی اکسیدان قهوه، می‌تواند برای جلوگیری از انواع سرطان موثر باشد.

در عین‌حال قهوه برای تقویت قلب و سیستم ایمنی بدن هم تاثیرات خوبی دارد. با مصرف درست قهوه می‌توان وزن را کنترل کرده و روند پیری را در پوست به تعویق انداخت. به‌همین دلیل توصیه می‌شود که مقدار مناسبی از این نوشیدنی را در برنامه روزانه خود قرار دهید. بهتر است قهوه را با توجه به درجه آسیاب شدن آن، با وسیله مخصوص، دم کنید تا تمامی خواص آن حفظ شود.

کاپوچینو، یک فنجان قهوه دوست‌داشتنی

سخن پایانی

قهوه از آن نوشیدنی‌هایی است که به دلیل عطر بسیار خوبش، در میان همه مردم طرفداران زیادی دارد. میزان آنتی اکسیدان قهوه در کنار دیگر خواص این نوشیدنی، دلیل مهمی برای مصرف مناسب آن است. بهتر است که از ابزار مناسب برای دم‌آوری قهوه استفاه شود تا بهترین کیفیت را داشته باشید. مزیت اروپرس چیست؟ اینکه می‌توانید در هر زمان و در هر مکان، حتی در سفر، ‌آن‌را همراه خود داشته باشید تا بتوانید یک نوشیدنی گرم و دلچسب تهیه کنید. سادگی کار با این وسیله، باعث شده که به‌عنوان یک انتخاب خوب برای تهیه قهوه اسپرسو از آن استفاده شود.