بهترین قهوه کلمبیا کدام است؟

قهوه کلمبیا یکی از بهترین قهوه های موجود در بازار است. کلمبیا به‌عنوان یکی از کشورهای بزرگ تولیدکننده قهوه در جهان به‌شمار می‌آید. این کشور آفریقایی با تولید قهوه‌هایی خاص و متفاوت، توانسته در میان علاقه‌مندان به قهوه، جایگاه ویژه‌ای برای خود دست و پا کند.

خصوصیت قهوه کلمبیا باعث این شهرت و خاص بودن آن شده است. در این مطلب به بررسی قهوه کلمبیا و معرفی بهترین قهوه‌های کلمبیا خواهیم پرداخت.

مهمترین خصوصیت قهوه کلمبیا چیست؟

گفتیم که قهوه‌های کلمبیا از نوع عربیکا هستند. اما خصوصیت ویژه قهوه کلمبیا این است که این کشور تنها جایی است که قهوه عربیکا ملایم تولید می‌کند. این نوع قهوه طعم ملایم‌تری نسبت به دیگر قهوه‌های عربیکا دارد.

تفاوت انواع قهوه ها در چیست؟

خصوصیات قهوه کلمبییا

کلمبیا نزدیک به ۱۲ درصد از قهوه جهان را تولید می‌کند و با این میزان تولید، به‌عنوان سومین کشور تولید قهوه در دنیا شناخته می‌شود.

عکس:

قهوه کلمبیا ویژگی‌های خاص خود را دارد که برای علاقه‌مندان به قهوه، کاملا شناخته شدده است. قهوه‌های کلمبیا از نوع عربیکا هستند که دارای ویژگی‌های خاصی است.

عطر یا آروما قهوه چیست؟ کلیک کنید!

طعم قهوه کلمبیا

قهوه کلمبیا دارای اسیدیته متوسط رو به بالایی است. عطر قوی این قهوه به دلیل ویژگی خاص دانه‌‌‌های قهوه عربیکاست. طعم ملایم با رایحه میوه‌های گرمسیری، شکلات، کارامل، مرکبات و ادویه‌های شیرین، مزه‌ای خاص و متفاوت به این قهوه داده است. میزان تلخی قهوه کلمبیا با توجه به مقدار رست این قهوه متفاوت است.

عوامل تاثیرگذار بر طعم قهوه کدامند؟

میزان رست قهوه کلمبیا

قهوه کلمبیا معمولا با درجه بالا رست می‌شود و یک قهوه دارک به شما می‌دهد. اما می‌توان این قهوه را با رست لایت و مدیوم هم تهیه کرد.

کالری انواع قهوه، هر فنجان قهوه چند کالری دارد؟

کافئین قهوه کلمبیا

میزان کافئین موجود در قهوه کلمبیا بین ۱.۱۷ تا ۱.۳۷ درصد است. در واقع این میزان کافئین درصدی متوسط رو به پایین است. پس اگر از آن گروه علاقه‌مندان به قهوه هستید که می‌خواهید قهوه با کافئین کم بنوشید، قهوه کلمبیا مناسب شماست.

کافئین قهوه چقدر است؟ برای آشنایی بیشتر کلیک کنید.

شرایط اقلیمی خوب

قهوه‌ کلمبیا در ارتفاعات این کشور کاشته می‌شود. معمولا ارتفاع مزارع  قهوه در کلمبیا ۱۲۰۰ متر بالاتر از سطح دریاست که یک موقعیت جغرافیایی و اقلیمی بسیار مناسب برای کاشت قهوه است.

هر چقدر منطقه کشت قهوه دارای باران زیاد باشد و سرما و یخبندان در آن وجود نداشته باشد، قهوه بهتری عمل می‌آید. میزان تابش نور خورشید و خاک حاصلخیز نیز از دیگر مواردی است که باعث عمل آمدن قهوه‌هایی با کیفیت بالا می‌شود و کلمبیا دقیقا همین ویژگی‌ها را دارد.

نحوه برداشت

قهوه کلمبیا برعکس دیگر کشورها، در یک مرحله انجام نمی‌شود. در کشورهای دیگر،‌ مزارع قهوه با کمک ماشین‌های مخصوص و در یک زمان خاص برداشت می‌شوند. اما در کلمبیا، برداشت قهوه به‌صورت دستی و در چند مرحله انجام می‌شود. کشاورزان ابتدا دانه‌های قهوه را بررسی کرده و هرکدام که رسیده باشد، برداشت کرده و بعد از چند روز باقی قهوه‌ها را برداشت می‌کنند.

فرآوری مرطوب

قهوه کلمبیا با روش فرآوری مرطوب تولید می‌شود که باعث ایجاد عطر و طعم قوی در این قهوه شده است. در کلمبیا، دانه‌های قهوه بعد از شسته شدن در فضای باز و در مجاورت رطوبت خشک می‌شوند. این روش باعث ایجاد اسیدیته بالا در قهوه شده و طعم آن‌را متمایز می‌کند.

روش دم آوری قهوه کلمبیا

قهوه کلمبیا را به روش‌های مختلفی می‌توان دم کرد. از لوازم مختلف دم آوری قهوه مانند موکاپات، فرنچ پرس، کمکس، اروپرس و جک پات می‌توان برای دم کردن قهوه کلمبییا استفاده کرد. نکته مهم در هر کدام از این وسایل، میزان آسیاب شدن قهوه است که بهترین طعم و کیفیت به شما داده شود.

بهترین قهوه‌های کلمبیا

قهوه کلمبیا در نقاط مختلف این کشور کشت می‌شود. هر قسمت از کلمبیا با توجه به نوع آب و هوا، طعم قهوه متفاوتی را عرضه می‌کند. در نواحی شمالی کلمبیا قهوه‌ها دارای اسیدیته کمتر و طعم شکلاتی و آجیلی هستند. مناطق مرکزی این کشور محل خوبی برای تولید قهوه‌های با اسیدیته متوسط و عطر میوه‌ای زیاد است.

در جنوب کلمبیا، درختان قهوه، دانه‌هایی با اسیدیته بالا وعطر مرکبات دارند. بهترین قهوه‌های کلمبیا در شهرهای مدلین، ارمنیا، کاتورا، تینتو و مانیزالس پرورش پیدا می‌کنند.

سخن پایانی

قهوه کلمبیا یکی از بهترین قهوه‌های دنیاست که به دلیل طعم ملایم طرفداران زیادی دارد. بهترین قهوه‌های کلمبیا در مناطق مرکزی این کشور رشد می‌کنند که خصوصیت قهوه کلمبیا یعنی اسیدیته متوسط، عطر قوی و کافئین ملایم را در خود دارد. با داشتن قابلیت رست در شرایط مختلف، قهوه کلمبیا را می‌توان با درجات تلخی مختلف تهیه کرد.