تماس با ما : 989030023555+

چای جو چیست؟ آشنایی با خواص چای جو

چایچای جو چیست؟ آشنایی با خواص چای جو

چای جو؛ (Barley Tea) نوعی دمنوش گیاهی است که از دانه‌های برشته شده این گیاه به‌دست می‌آید. خواص چای جو بی‌نظیر است و از آن برای درمان بیماری‌های مختلف استفاده می‌شود. جو گیاهی از دستۀ غلات است که آن را با نام علمی Hordeum Vulgare می‌شناسند. این گیاه از حدود 10 هزار سال پیش در مناطق وسیعی از آسیا و اروپا کشت می‌شده است. در ادامه این مقاله با مونتابل همراه شوید تا اطلاعاتی درباره این به‌دست آورید که چای جو چیست و چگونه تهیه می‌شود.

چای جو چیست؟

چای جو یک دمنوش استثنایی است که در منطقه شرق آسیا مورد استفاده قرار می‌گیرد. جو دارای کافئین نیست، اما طعم و مزه‌ای مانند قهوه دارد. از این نوشیدنی به‌صورت سرد یا گرم استفاده می‌کنند. چای جو در کشورهای شرق آسیا به نام‌های مختلفی مشهور است. در کره‌جنوبی به آن بوریکا، در ژاپن موگیچا و در چین دامای چا یا مای چا نامیده می‌شود. چای جو دارای عطر و طعمی ملایم و کمی تلخ است.

برای آشنای با انواع چای کلیک کنید!!

طرز تهیه چای جو

در حال حاضر امکان خرید چای جو از بازار وجود دارد. البته با کمی مهارت می‌توانید چای جو را در منزل تهیه کنید. ابتدا کمی جوی معمولی یا جو دوسر تهیه کنید. سپس دانه‌های جو را در آب خیس کنید (جو باید حدود 2 تا 4 ساعت در آب خیسانده شود). جوی خیس خورده را در صافی ریخته تا کمی آب آن گرفته شود. سپس آن‌ها را کمی تف داده و پودر کنید. برای استفاده از این چای حدود 2 قاشق چای‌خوری از آن‌ها را در قوری دم کنید.

چای جو 2

خواص چای جو

در طب سنتی کشورهای شرق آسیا از دمنوش جو برای درمان اسهال، خستگی و اسهال استفاده می‌کنند. در گیاه جو انواع ویتامین‌های گروه B به‌همراه مقادیری از آهن، روی و منگنز وجود دارد. فواید این نوشیدنی عبارت‌اند از:

1. کم کالری:

این چای بدون کالری بوده و تاثیری بر روی اضافه وزن ندارد. در بسیاری از کشورهای آسیایی و اروپایی از چای جو برای جایگزین آب استفاده می‌کنند؛

2. آنتی اکسیدان فراوان:

آنتی اکسیدان‌ها موادی هستند که از آسیب رادیکال‌های آزاد به سلول‌های بدن جلوگیری می‌کنند. آنتی‌اکسیدان موجود در جو مانند اسید کلروژنیک و اسید وانیلیک با افزایش چربی‌سوزی در بدن به کاهش وزن و افزایش سلامتی کمک می‌کنند؛

3. کوئرستین:

از خواص چای جو وجود آنتی‌اکسیدانی به نام کوئرستین است که بر سلامت مغز و قلب و همچنین کاهش فشار خون تاثیر دارد؛

4. ضد سرطان بودن چای جو:

آنتی‌اکسیدان‌هایی موجود چای بر روی کاهش التهاب‌ها تاثیر دارند. به همین دلیل احتمال کاهش بروز سرطان با مصرف چای جو وجود دارد؛

5. جلوگیری از پوسیدگی دندان:

جو دارای آنتی‌اکسیدان‌های موثری برای جلوگیری از پوسیدگی دندان است. البته به شرطی که چای جو بدون مصرف شیرینی‌جات نوشیده شود؛

6. سلینوم:

این ماده که در جو وجود دارد بر روی میزان باروری اسپرم‌های مردان تاثیرگذار است. طبق تحقیقات 52 درصد از مردان نابارور بعد از مصرف مقادیری از سلنیوم در مدت 100 روز، توانایی بارورسازی را در اسپرم‌های خود به‌دست آوردند.

چای جو 3

چای سیاه چیست؟ فواید و مضرات چای سیاه

مضرات مصرف چای جو

هنگام مصرف هر نوشیدنی باید به مزایا و مضرات آن توجه کنیم. مزایا و معایب چای جو به ما نشان می‌دهد که در مصرف این چای نباید زیاده‌روی کنیم:

1. آکریل آمید:

یک مادۀ موثر در بروز سرطان است که در جو وجود دارد. هر چند به صورت قطعی این ماده را نمی‌توان سرطان‌زا دانست، اما مصرف بیش از حد این ماده می‌تواند زمینه‌ساز سرطان‌های لوزالمعده و کولورکتال شود؛

2. مصرف شیر یا شکر:

دمنوش جو دارای کالری بسیار پایینی است. اما اگر آن را با شکر یا شیر مصرف کنید، زمینه اضافه وزن و بروز مشکلاتی مانند چربی خون یا دیابت می‌شود.

هر آنچه که برای شناخت چای ایرانی باید بدانید!

سخن پایانی

جو گیاهی با طبع سرد و خشک است. مصرف چای جو باعث کاهش تشنگی می‌شود. از خواص چای جو به هضم سریع غذا و کاهش کلسترول خون اشاره کرد. شناخت اینکه چای جو چیست به مصرف‌کنندگان کمک می‌کند تا یک دمنوش مناسب برای تمام فصول را در اختیار داشته باشند.

سوالات متداول:

  • چای جو چیست؟
    یک دمنوش استثنایی است که در منطقه شرق آسیا مورد استفاده قرار می‌گیرد. جو دارای کافئین نیست، اما طعم و مزه‌ای مانند قهوه دارد. از این نوشیدنی به‌صورت سرد یا گرم استفاده می‌کنند.
  • خواص دمنوش جو چیست؟
    در طب سنتی کشورهای شرق آسیا از دمنوش جو برای درمان اسهال، خستگی و اسهال استفاده می‌کنند. در گیاه جو انواع ویتامین‌های گروه B به‌همراه مقادیری از آهن، روی و منگنز وجود دارد.
3.7/5 - (3 امتیاز)

Related posts

2 Comments

Leave a comment

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بازگشت بالا
خوش آمدید

محصولات طبیعی

منشا تمام محصولات ما کاملاً طبیعی است. و در فرایند تولید آن از هیچ گونه ماده شیمیایی استفاده نشده است
ما را دنبال کنید