بهترین قهوه فوری کدام است؟

قهوه فوری Instant Coffee، به دلیل راحتی و سرعت آماده شدن، در بین افراد بسیار محبوب است. برای تهیه این قهوه کافی است پودر قهوه را در آب داغ حل کنید و در عرض چند ثانیه از نوشیدن قهوه‌ای خوش‌طعم لذت ببرید. اگر شما نیز از طرفدار قهوه فوری هستید، حتما به دنبال بهترین قهوه فوری خواهید بود تا از بین انواع قهوه فوری مناسب‌ترین آن را انتخاب نمایید. قهوه فوری نوعی قهوه است که از دانه‌های قهوه آسیاب شده و فرآوری شده تهیه می‌شود. این قهوه به گونه‌ای فرآوری می‌شود که به سرعت در آب گرم حل شده و قهوه‌ای آماده نوشیدن را به شما می‌دهد.

(این مطلب در تاریخ ۱۴۰۳/۰۴/۲۴ به روز رسانی شده است.)

آنچه در این مقاله می خوانید:

• قهوه فوری چرا به این اسم نام‌گذاری شده است؟
• طرز تهیه قهوه فوری چگونه است؟
• با انواع قهوه فوری آشنا شوید
• بهترین قهوه فوری با توجه به شما
• اشتباهات رایج در مورد نسکافه و قهوه فوری

قهوه فوری و علت نام ‌گذاری آن

ابتدا بهتر است با این مفهوم آشنا شویم که قهوه فوری چیست؟ این قهوه‌ به دلیل سرعت بالای ساخت آن، این اسم را از آن خود کرده است زیرا می‌توانید در سریع‌ترین زمان ممکن، آن را آماده کنید. فرقی ندارد از چه برندی استفاده می‌کنید، برای داشتن این قهوه کافی است تا آن را در یک لیوان آب جوش بریزید و هم بزنید تا آماده استفاده کردن باشد. البته روش‌هایی وجود دارد که با کمک آن می‌توانید این قهوه را بهتر آماده کنید تا خوش‌طعم‌تر شود.

عطر یا آروما قهوه چیست؟ کلیک کنید!

طرز تهیه قهوه فوری

این قهوه با (اسپرسو، قهوه ترک، قهوه فرانسه و…) فرق دارد. شما می‌توانید این قهوه را در آب جوش بریزید و آن را صرف کنید اما بقیه قهوه‌ها، از دانه‌هایی تشکیل شده‌اند که ابتدا آسیاب می‌شوند تا پودر قهوه آماده شود سپس برای طعم‌دار کردن و مزه‌دار کردن، باید آن را دم کنید یا عصاره‌گیری نمایید اما این قهوه‌ هیچ‌کدام از این مراحل را ندارد زیرا همه این فرایند توسط سازنده انجام شده، در بسته‌بندی قرار گرفته و به فروش می‌رسد تا شما بتوانید از آن استفاده نمایید. تفاوت قهوه عادی و قهوه فوری مثل همان تفاوت چای با چای کیسه‌ای است.

تهیه قهوه فوری با شیر با ۲ روش ساده

قهوه فوری با شیر یکی از نوشیدنی‌های محبوب و پرطرفدار است که به دلیل سادگی و سرعت تهیه، طرفداران زیادی دارد. در این مطلب، دو روش ساده برای تهیه این قهوه‌ با شیر به شما آموزش می‌دهیم:

تهیه قهوه با شیر گرم

مواد لازم:

• قهوه فوری یک قاشق چایخوری
• شیر 180 میلی لیتر
• شکر (به مقدار دلخواه)

روش تهیه:

1. شیر را در شیرجوش گرم کنید. مراقب باشید شیر نجوشد، زیرا طعم آن تغییر می‌کند.
2. در فنجان، پودر قهوه را بریزید.
3. شیر گرم را به آرامی به قهوه اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
4. در صورت تمایل، شکر را به قهوه اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود.

نکات:

• برای طعم بهتر، می‌توانید از شیر کم‌چرب یا پرچرب استفاده کنید.
• می‌توانید از شیر طعم‌دار مانند شیر وانیلی یا شیر شکلاتی نیز استفاده کنید.
• اگر به دنبال کف شیر هستید، می‌توانید از همزن برقی یا فرنچ پرس استفاده کنید.

تهیه قهوه با شیر سرد

مواد لازم:

• 1 قاشق چایخوری قهوه فوری
• 180 میلی لیتر شیر سرد
• 1 قاشق غذاخوری خامه صبحانه
• شکر (به مقدار دلخواه)

مراحل تهیه:

1. در یک لیوان یا شیشه، قهوه و شکر را بریزید.
2. 2 قاشق غذاخوری شیر سرد را اضافه کنید و هم بزنید تا قهوه و شکر کاملا حل شوند.
3. باقی شیر سرد را به همراه خامه صبحانه به مخلوط قهوه اضافه کنید.
4. مخلوط را به شدت هم بزنید تا کف ایجاد شود.

نکته:

• می‌توانید از خامه صبحانه کم‌چرب یا پرچرب نیز استفاده کنید.

عوامل تاثیرگذار بر طعم قهوه کدامند؟

با انواع قهوه فوری آشنا شوید

قهوه‌های ‌فوری در اشکال مختلفی موجود است که هر کدام ویژگی‌ها و مزایای خاص خود را دارند. در اینجا به رایج‌ترین انواع قهوه فوری اشاره می‌کنیم:

بر اساس روش فرآوری و ساختار ظاهری:

• پودر قهوه: رایج‌ترین نوع، با حل شدن سریع و قیمت مناسب
• گرانول قهوه: ذرات بزرگتر، طعم و عطر قوی‌تر
• قهوه اسپرسو: طعم تلخ و غلیظ، کافئین بالا
• بدون کافئین: طعم و عطر قهوه معمولی بدون کافئین
• قهوه طعم‌دار: طعم‌های متنوع مانند وانیل، شکلات
• قهوه ارگانیک: بدون مواد شیمیایی مضر

بر پایه طعم و عطر:

• • با طعم ملایم و شیرین: طعمی متعادل و گوارا، مناسب برای ذائقه‌های حساس
  • با طعم قوی و تلخ: طعمی غلیظ و اصیل، مناسب برای قهوه‌دوستان حرفه‌ای

قهوه‌های گلد و کلاسیک: زیرمجموعه پودر قهوه‌فوری

قهوه‌های فوری گلد و کلاسیک، هر دو در دسته‌بندی پودر قهوه‌فوری قرار می‌گیرند، اما با روش‌های فرآوری متفاوتی تولید می‌شوند:

• قهوه گلد: با استفاده از روش خشک کردن انجمادی (freeze drying)، طعم و عطر قهوه به طور کامل حفظ می‌شود. این روش منجر به تولید قهوه‌ای با طعم ملایم‌تر و شیرین‌تر می‌شود.
• قهوه کلاسیک: با استفاده از روش خشک کردن با اسپری (spray drying)، تولید سریع‌تر و کم‌هزینه‌تر است. این روش طعمی قوی‌تر و تلخ‌تر به قهوه می‌دهد.

روش انجمادی

بالاترین سطح کیفیت را در بین انواع قهوه فوری دارد که از دانه‌های قهوه باکیفیت در ساخت آن‌ها استفاده می‌شود. روش تشخیص این قهوه به این صورت است؛ هنگامی‌که در بین انگشتان دست خود آن را نگه می‌دارید، به‌آسانی قابل شکستن یا له کردن نیست. از مشخصات آن می‌توان به عطر خوب، طعم مناسب، کیفیت بالاتر اشاره کرد. این قهوه به قهوه گلد نیز شهرت دارد.

قهوه خشک شده به کمک اسپری

این قهوه ارزان‌تر بوده و سطح کیفیت مناسبی نیز دارد اما کیفیت آن نسبت به روش بالا کمتر است. علت ارزان‌تر بودن این نوع قهوه، از دست رفتن طعم‌های ذاتی قهوه است و بافت آن با بافت روش یخ‌زده فرق دارد. با گرفتن دانه‌های این نوع قهوه در بین انگشتان دست، به‌آسانی خرد می‌شوند حتی با چشم نیز می‌توانید به ویژگی‌های آن مثل گردتر بودن، شکنندگی بیشتر و بافت سوراخ‌دار آن پی ببرید. رنگ این قهوه نیز تیره‌تر است. این قهوه به قهوه کلاسیک نیز شهرت دارد.

قهوه براساس کاسنی

در تهیه این قهوه از کاسنی که یک گیاه است، استفاده می‌شود و قهوه کمتری در خود دارد. این نوع قهوه بیشتر مناسب افرادی است که نمی‌توانند قهوه مناسب تهیه کنند و بدن آن‌ها، تحمل کافئین بالا را ندارد. هنگامی‌که آن را بین انگشتان دست‌تان قرار دهید، به‌آسانی خرد شده و هیچ بویی از قهوه به مشام نخواهد رسید. رنگ آن نیز به نارنجی نزدیک است.

بهترین قهوه فوری با توجه به شما

انتخاب بهترین این قهوه‌ به شما بستگی دارد. اگر به دنبال کیفیت هستید، قهوه فوری گلد یا تهیه شده با روش فریز بهتر است. اگر ارزان‌ترین قهوه با کیفیت خوب را می‌خواهید، قهوه فوری کلاسیک یا تهیه شده با روش اسپری بهتر است.

انتخاب نوع قهوه فوری مناسب به سلیقه، نیاز و شرایط شما بستگی دارد:

• چنانچه به دنبال قهوه‌ای با طعم ملایم و شیرین هستید، قهوه فوری گلد را انتخاب کنید.
• اگر قهوه‌ای با طعم قوی و تلخ را ترجیح می‌دهید، قهوه فوری کلاسیک را انتخاب کنید.

اشتباهات رایج در مورد نسکافه و قهوه فوری

بیشتر اشتباهاتی که در زمینه قهوه فوری وجود دارد، ناشی از عدم توجه خود ما به نام‌گذاری‌ها است. با چند مورد از آن‌ها آشنا شوید:
• نسکافه یکی از برندهای این قهوه‌ است که شرکت نستله آن را تولید می‌کند.
• یکی از برندهای این قهوه‌ کافی میکس بوده که علت نام‌گذاری آن، اضافه شدن شکر و کافی میت (شیر غیرلبنی) به قهوه فوری است.
• گوودی، علی کافه، ترابیکا، جاکوبز و… اسامی برندهای قهوه فوری هستند.

مزایا و معایب استفاده از قهوه فوری

قهوه‌فوری، نوشیدنی محبوب و پرطرفداری که به دلیل سادگی و سرعت تهیه، طرفداران زیادی در سراسر جهان دارد. اما در کنار این مزیت اصلی، قهوه فوری فواید و ویژگی‌های منحصر به فرد دیگری نیز دارد که آن را به انتخابی ایده‌آل برای بسیاری از افراد تبدیل می‌کند:

• صرفه‌جویی در زمان و انرژی
• تنوع طعم و عطر
• ماندگاری بالا
•  قیمت مناسب
• فواید سلامتی

مضرات استفاده:

در کنار فواید و مزایای این قهوه‌، مصرف بیش از حد آن می‌تواند مضراتی نیز به همراه داشته باشد. برخی از مهم‌ترین مضرات قهوه فوری عبارتند از:

• افزایش اضطراب و بی‌خوابی
• مشکلات گوارشی
• کم‌آبی بدن
• سوء جذب مواد مغذی

 

سخن آخر

ما در این مطلب شما را با قهوه فوری و نکات مهم آن آشنا کردیم تا بتوانید از بین انواع قهوه فوری، بهترین قهوه فوری را با توجه به شرایط خود تهیه کنید. اگر سوالی در این زمینه داشتید، در بخش نظرات پاسخگوی شما خواهیم بود. قهوه فوری، نوشیدنی محبوب و پرطرفداری که به دلیل سادگی و سرعت تهیه، طرفداران زیادی در سراسر جهان دارد. این نوشیدنی در کنار مزیت اصلی خود، فواید و ویژگی‌های منحصر به فرد دیگری نیز دارد که آن را به انتخابی ایده‌آل برای بسیاری از افراد تبدیل می‌کند.

سوالات متداول:

• قهوه فوری چیست و چطور تهیه می‌شود؟
  این قهوه‌ نوعی قهوه است که از پیش دم شده، تغلیظ شده و سپس خشک شده است. برای تهیه آن، کافی است پودر قهوه را به آب داغ اضافه کنید و هم بزنید.
• آیا قهوه‌فوری برای سلامتی مضر است؟
  اندازه قهوه معمولی آنتی‌اکسیدان دارد و می‌تواند فواید سلامتی مشابهی داشته باشد. با این حال، برخی از قهوه‌های فوری ممکن است حاوی قند یا مواد افزودنی ناسالم باشند.
• بهترین نوع قهوه فوری کدام است؟
  برترین نوع‌ قهوه‌فوری به سلیقه شما بستگی دارد. برخی از قهوه‌های فوری طعم قوی‌تر و تلخ‌تری دارند، در حالی که برخی دیگر طعم ملایم‌تر و شیرین‌تری دارند.
• نکات نگهداری قهوه فوری چیست؟
  باید در جای خنک، خشک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید. پس از باز کردن بسته، قهوه فوری را در ظرف دربسته نگهداری کنید تا عطر و طعم آن حفظ شود.