کافه لاته چیست و چرا انقدر محبوب است؟

آنچه در این مقاله می خوانید:

• قهوه لاته
• لته آرت چیست؟
• طرز تهیه کافه لاته بدون دستگاه
• طرز تهیه قهوه لاته با دستگاه اسپرسو
• قهوه مناسب برای کافه لاته چیست؟
• تفاوت لاته و کاپوچینو
• قیمت کافه لاته
• لاته شیرین است؟

اگر از طرفداران قهوه لاته هستید و دوست دارید تا کافه لاته را در منزل درست کنید و طعمی شبیه به قهوه لته در کافی‌شاپ‌ها داشته باشد؛ باید پیش از هرچیز با طرز تهیه و ترکیبات آن آشنا شوید. قهوه لاته سبک‌ترین قهوه‌ای است که در تهیه آن از کمترین نسبت اسپرسو استفاده شده و طعم آن، غلیظ با رایحه تند و بافت نرم است.
برای شروع بهتر است به این سوال پاسخ دهیم که قهوه یا کافه لاته چیست؟ پس با ما همراه شوید!

قهوه لاته

کافه لاته برگرفته از یک عبارت ایتالیایی به نام Latte Coffee می باشد که معنی آن شیر قهوه است. نام دیگر کافه لاته، همان قهوه لاته بوده که ترکیبی از اسپرسو و شیر داغ با مقادیر زیاد کف شیر است که بعضی از افراد آن را با طرح‌های فانتزی و زیبا تزئین می‌کنند.

لته آرت چیست؟

به تزیین روی لاته، لته آرت می‌گویند. این تزئین یک هنر است که همه به آن مسلط نیستند.

طرز تهیه کافه لاته

کافه لاته را می‌توان به شیوه‌های مختلف ساخت. بهتر است ابتدا با مواد لازم برای تهیه کافه لاته آشنا شوید:

• 30 میلی‌لیتر آب
• 1 قاش غذاخوری قهوه آسیاب شده
• کارامل به اندازه کافی
• 85 میلی‌لیتر شیر پرچرب

طرز تهیه کافه لاته بدون دستگاه

اگر دستگاه خاصی برای تهیه قهوه لاته ندارید، اینجا می‌توانید با شیوه ساخت آن بدون دستگاه آشنا شوید. وجود دستگاه‌ها فقط در سرعت و راحتی تهیه کافه لاته موثر هستند. در صورتی که هیچ امکاناتی ندارید، می‌توانید با کمک قوری، قهوه را تهیه کنید و با استفاده از شیرجوش، شیر داغ را آماده نمایید سپس با کمک همزن، آن را هم بزنید تا کف کند. حال باید آن‌ها را به ترتیب به درون فنجان ریخته و میل نمایید.

طرز تهیه لاته با موکاپات و فرنچ پرس

با استفاده از موکاپات و فرنچ پرس نیز می‌توانید به‌راحتی اسپرسو خود را آماده کنید سپس به آن شیر داغ اضافه کنید تا کافه لاته شما آماده شود.
برای تهیه قهوه اسپرسو به کمک موکاپات باید ابتدا قهوه را آسیاب کنید. بعد باید آب را تا خط مشخص شده به موکاپات اضافه کنید. سبد آن را با پودر قهوه آماده شده، پر نمایید. سپس درب آن را محکم ببندید. موکاپات را با دمای کم حرارت دهید تا اسپرسو شما آماده شود. بعد شیر داغ را به آن اضافه کنید تا قهوه لاته خود را تهیه کنید.

طرز تهیه قهوه لاته با دستگاه اسپرسو

دستگاه اسپرسو ساز دو نوع هستند، بعضی از آن‌ها در خود مخزن شیر دارند و می‌توانید همه مراحل را به کمک آن‌ها بسازید و برخی دیگر فقط امکان ساخت اسپرسو را دارند و باید به کمک کف شیر ساز، خودتان اقدام به تهیه فوم یا کف آن نمایید و بعد آن‌ها را با هم دیگر ترکیب کنید.

قهوه مناسب برای کافه لاته چیست؟

کیفیت قهوه در کیفیت نهایی لاته نقش دارد پس بهتر است از قهوه باکیفیت در ساخت قهوه لاته استفاده کنید.

تفاوت لاته و کاپوچینو

کاپوچینو نیز مثل قهوه لاته از شیر و قهوه ساخته می‎‌شود اما با وجود شباهت زیاد، تفاوت‌هایی با هم‌دیگر دارند. شاید فکر کنید که این دو محصول یکی هستند اما این‌گونه نیست:

• کافه لاته از یک لایه اسپرسو در ته ظرف، دو لایه شیر در وسط ظرف و نصف لایه فوم یا کف شیر در بالا تشکیل شده است اما در کاپوچینو، یک لایه اسپرسو در زیر، یک لایه شیر در وسط و یک لایه فوم یا کف شیر در بالا ساخته شده که این لایه‌ها با هم دیگر برابر هستند.
• ظرف قهوه لاته نسبت به ظرف کاپوچینو بزرگ‌تر است
• لاته نسبت به کاپوچینو حالت خامه‌ای و شیری‌تری دارد
• معمولا روی قهوه لاته را تزئین می‌کنند.

هر دو به یک میزان کافیین دارند زیرا در ساخت آن‌ها از یک شات اسپرسو استفاده می‌شود اما در لاته، تاثیر کافیین بر بدن به دلیل وجود شیر بیشتر در آن، کمتر است.

قیمت کافه لاته

شما می‌توانید کافه لاته را در کافی‌شاپ‌ها تهیه کنید یا با تهیه وسایل موردنیاز آن اقدام به ساخت قهوه لاته در خانه نمایید. قطعا قیمت کافه لاته در خانه نسبت به کافی‌شاپ ارزان‌تر است. می‌توانید در فروشگاه ما اقدام به تهیه وسایل موردنیاز آن نمایید.

لاته شیرین است؟

از آن‌جایی‌که در ساخت لاته نیز از قهوه و اسپرسو استفاده می‌شود پس ذاتا این نوشیدنی نیز تلخ است اما به دلیل استفاده از مقدار زیاد شیر و اجازه تولیدکننده به استفاده از کارامل و مواد شیرین‌کننده، کافه لاته می‌تواند شیرین باشد و نسبت به قهوه، شیرین‌تر است.

سخن پایانی

کافه لاته چیست؟ این سوالی است که در این مقاله پاسخ داده شد تا شما را با کافه لاته Latte Coffee و قهوه لاته آشنا کنیم و موارد مهم مرتبط با آن را برای شما توضیح دهیم.