موکاپات چیست؟

موکاپات (Moka Pot) یا قوری قهوه، ابزاری است که برای تهیه قهوه اسپرسو در منزل استفاده می‌شود. این وسیله شامل یک ظرف پایه، یک مخزن آب، یک فیلتر و یک بخارگیر است. روش استفاده از موکاپات بسیار ساده است، کافیست آب را در مخزن قرار داده و قهوه آسیاب شده را در فیلتر قرار داده و سپس مخزن و قسمت بالایی ابزار را با هم جدا کنید. سپس موکاپات را روی حرارت قرار داده تا آب در مخزن جوش بیاید و بخار تولید شده توسط این آب از طریق فشار به بالا حرکت کرده و قهوه را از طریق فیلتر خروجی می‌دهد.

موکاپات برای علاقه‌مندان به قهوه و اسپرسو، روشی ساده و مقرون به صرفه برای تهیه قهوه خانگی فراهم می‌کند. طعم مخصوص قهوه‌های تهیه شده با موکاپات و نوشیدن یک فنجان قهوه‌ی گرم و معطر از این وسیله، تجربه‌ای لذت‌بخش و آرامش‌بخش برای علاقه‌مندان به قهوه به ارمغان می‌آورد. در ادامه با مونتابل همراه شوید.

آنچه در این یادداشت می‌خوانید:

• آشنایی با موکاپات و نحوه کار کردن با آن
• موکاپات چگونه کار می‌کند؟
• چند نکته مهم برای تهیه قهوه در موکاپات
• ویژگی‌های بهترین موکاپات

آشنایی با موکاپات و نحوه کار کردن با آن

موکاپات یکی از انواع قهوه‌سازهای خانگی است که می‌تواند برای تهیه اسپرسو غلیظ و خوش طعم خانگی مورد استفاده قرار گیرد. موکاپات‌ها اگر با کیفیت بالا خریداری شوند، می‌توانند برای مدت‌ها برای شما کارایی داشته باشند. پس قبل از خرید این محصولات باید با ویژگی‌های بهترین موکاپات آشنایی داشته باشید و بر اساس آن‌ها مراحل خرید خودتان را انجام دهید. اگر می‌خواهید بدانید که عملکرد موکاپات چیست؟ و ویژگی‌های بهترین مدل از این محصولات کدام است،

طرز تهیه بهترین قهوه اسپرسو چیست و اسپرسو چه خواصی دارد

موکاپات چگونه کار می‌کند؟

موکاپات یک وسیله مناسب برای تهیه اسپرسو در خانه است. حالا که با موکاپ آشنا شدید، احتمالا می‌خواهید بدانید که چگونه این وسیله ساده و کاربردی کار می‌کند و می‌توانید با کمک آن یک قهوه خوش‌طعم داشته باشید. این وسیله از سه بخش مختلف تشکیل شده است. بخش اول که بخش پایینی است دارای یک محفظه برای ریختن آب جوش است که می‌توان از طریق این محفظه مراحل دم کردن قهوه را انجام داد.

دومین محفظه یک سبد یا همان بسکت قهوه است که دارای یک نازل به سمت پایین بوده و برای ریختن پودر قهوه مورد استفاده قرار می‌گیرد. محفظه دوم نیز همان بخش بالایی است که پس از درست شدن اسپرسو، اسپرسو در این محفظه تجمع پیدا می‌کند.
زمانی که آب جوش را در محفظه پایینی می‌ریزید، باید بسکت قهوه را روی محفظه قرار دهید و آن را روی شعله ملایم بگذارید. آرام آرام آب به جوش می‌آید و بخار آن به منافذ بسکت قهوه فشار وارد می‌کند. عصاره‌گیری با جریان بخار آب در پودر قهوه انجام می‌شود و می‌توانید یک قهوه خوش طعم و غلیظ داشته باشید.

همه چیز درباره قهوه و انواع آن

چند نکته مهم برای تهیه قهوه در موکاپات

• موکاپات باید حتما روی یک شعله ملایم قرار بگیرد. می‌توانید آن را روی یک شعله پخش کن قرار دهید تا مراحل جوش آمدن قهوه به آرامی انجام شود. در این صورت عصاره گیری پودرهای قهوه بهتر انجام خواهد شد.
• پودر قهوه‌ای که در بسکت قهوه می‌ریزید، باید کمی با دست و یا پشت قاشق فشرده شود. در این صورت بخار آب آرام‌تر در میان پودر قهوه حرکت می‌کند و می‌توانید یک قهوه خوش‌طعم‌تر داشته باشید.

ویژگی‌های بهترین موکاپات

اگر قصد خرید موکاپات برای تهیه اسپرسو در خانه با کمترین ابزار را دارید، باید حتما موکاپات‌های باکیفیت موجود در بازار را انتخاب نمایید. سه ویژگی برای بهترین موکاپات‌های موجود در بازار وجود دارند که اگر به آن‌ها توجه داشته باشید، می‌توانید تا چندین سال از این محصول جذاب در خانه خودتان استفاده نمایید.

با انواع قهوه آمریکانو و خواص آن آشنا شوید

ساخته شدن از فلز ضد زنگ

موکاپات‌ها باید مدام تمیز و شسته شوند. اگر کیفیت بدنه آن‌ها بالا نباشد، به مرور زمان و در اثر قرار گرفتن در معرض حرارت دچار خوردگی خواهند شد. این موضوع نه تنها روی ظاهر قهوه ساز تاثیر می‌گذارد، بلکه باعث افت طعم و کیفیت قهوه تهیه‌شده در آن نیز می‌شود.

بهترین فلزی که می‌تواند برای موکاپات مورد استفاده قرار گیرد، آلومینیوم ضد زنگ یا فولاد ضد زنگ است. برخی از مدل‌های موجود در بازار با آلومینیوم ساخته شده‌اند؛ اما به دلیل اینکه به مرور زمان کیفیت خودشان را از دست می‌دهند، خرید این محصولات یا همان قهوه سازهای خانگی توصیه نمی‌شود.

دلیل تلخی قهوه چیست؟

داشتن سایز متناسب با نیاز شما

این قهوه‌سازهای خانگی دارای سایزبندی‌های متفاوتی هستند که با نام 1 کاپ، 2 کاپ، 3 کاپ و بالاتر شناخته می‌شوند. بر اساس اینکه هر روز چه حجم از قهوه را میل می‌کنید، باید موکاپات مناسبی را نیز تهیه نمایید. در غیر این صورت ممکن است نتوانید یک قهوه ساز خانگی خوب و باکیفیت داشته باشید.

با انواع قهوه ترک و طرز تهیه آن آشنا شوید

داشتن دسته نسوز

یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های بهترین موکاپات موجود در بازار، وجود دسته نسوز برای این محصولات است. موکاپات‌ها باید بتوانند زمانی که روی شعله قرار می‌گیرند، عملکرد خوبی داشته باشند و دچار خرابی و سوختگی نشوند. هر چقدر کیفیت دسته و بدنه موکاپات مرغوب‌تر باشد، می‌توانید تا سالیان سال از آن‌ها استفاده نمایید.

کالری انواع قهوه، هر فنجان قهوه چند کالری دارد؟

سخن پایانی

تا به حال شده به مغازه‌های تهیه قهوه مراجعه کنید و نام موکاپات را شنیده باشید ولی ندانید که موکاپات چیست؟ این محصولات را می‌توانیم جزء ابزارهای حرفه‌ای برای تهیه قهوه در خانه بدانیم. اگر قصد خرید قهوه سازهای خانگی را دارید، حتما باید به ویژگی‌های بهترین موکاپات توجه داشته باشید. در این صورت خیالتان از بابت کیفیت این اسپرسوسازهای خانگی و طعم و مزه قهوه‌ای که به شما ارائه می‌کنند، راحت خواهد بود.