درختچه انار، یا Punica granatum، میوه محبوب انار (pomegranate) را تولید می‌کند که منبع قابل توجهی از انواع مواد مغذی از جمله ویتامین‌ها، مواد معدنی و مواد بیولوژیکی فعال محسوب می‌شود. دمنوش انار و چای انار، از گذشته‌های دور در سراسر جهان و مخصوصا در مناطق آسیایی کاربرد داشته است. انار از نظر تقسیم‌بندی گیاهان، توت محسوب شده و می‌تواند بین دو تا پنج اینچ قطر داشته باشند. خواص چای انار تا حدود زیادی وابسته به خواص خود انار و مواد افزودنی آن است.

قبل از این‌که به این خواص بپردازیم، باید به این نکته توجه کنیم که چای انار معمولا به وسیله دانه‌های این میوه تهیه می‌شود. با این حال، برخی از افراد دمنوش انار را با استفاده از پوست این میوه نیز درست می‌کنند. در ادامه با مونتابل همراه شوید!

چای انار چیست؟

چای انار چایی است که با استفاده از دانه‌های انار و یا پوست آن درست می‌شود. در هر دو روش دانه‌ها یا پوست انار با آب جوش مخلوط می‌شوند. چای انار هم به صورت دم‌کرده و هم به صورت جوشانده قابل استفاده است و خواص زیادی دارد که ناشی از انار موجود در آن است.

برخی از انواع چای انار، به‌طور کامل از انار خالص تهیه می‌شوند. درحالی‌که در برخی دیگر از انواع این نوع دمنوش، مواد دیگر مانند نعناع، دارچین، شکر، عسل و گلپر نیز اضافه می‌شود. به‌طور کلی، می‌توان گفت که چای انار، نوعی دمنوش بر پایه انار است که بر حسب سلیقه افراد ترکیبات دیگری نیز به آن اضافه می‌گردد.

همه چیز در باره انواع چای در جهان

خواص چای پوست انار

دانه‌ها و پوشش شیرین اطراف آن ها – به نام اریل – قسمت های خوراکی میوه انار هستند. با این حال، پوست انار نیز خاصیت‌های شگفت انگیزی دارد که آن را به چای تهیه شده با پوست آن منتقل می‌کند. خواص چای پوست انار به شرح زیر است:

● ضد‌عفونیکننده دهان: این دمنوش زخم‌های دهان و زبان را درمان می‌کند.
● ضد‌اسهال: چای پوست انار یک قابض طبیعی است که اسهال ساده را درمان می‌کند.
● تقویت لثه‌ها: مزه‌مزه‌کردن چای پوست انار به تقویت لثه‌ها و بندآمدن خون دهان پس از کشیدن دندان کمک زیادی می‌کند.
● درمان بیماری‌ها: نشستن در چای خنک شده پوست انار به درمان سیلان مفرط، ترشحات عادت ماهیانه و بواسیر کمک زیادی می‌کند.
● درمان گلودرد: غرغره‌کردن با چای خنک شده پوست انار کمک زیادی به برطرف‌کردن گلودرد می‌کند.

چای سیاه چیست؟ فواید و مضرات چای سیاه

طرز تهیه چای انار

طرز تهیه چای انار با استفاده از دانه‌ها به شرح زیر است:

روش غیر دمی: مقداری انار را دانه کنید و سپس با استفاده از گوشتکوب، آن را نیم‌کوب نمایید تا خواص چای انار بیشتر شود. در مرحله بعد مقداری شکر به آن اضافه نمایید و با مقداری آب، بجوشانید. برای بهترین نتیجه، بهتر است به ازای هر لیوان آب، دو قاشق غذاخوری انار نیم‌کوب‌شده استفاده کنید تا خواص چای انار متعادل گردد. پس از این‌که مخلوط انار و آب قدری جوشید می‌توانید آن‌را خاموش کرده و با مقداری عسل میل کنید.

روش دمی: این روش دقیقا مانند روش قبلی است. با این تفاوت که در این‌جا دانه‌های انار نیم‌کوب شده با آب جوش مخلوط شده و دم می‌شوند. از آنجا که میزان تبخیر آب بیشتر است، لازم است آب جوش کمتری با دانه‌های انار مخلوط گردد. در این روش می‌توان مقداری دارچین، گلپر، عسل و یا نعناع نیز به چای اضافه کرد تا به همراه انار‌ها دم بکشند. خواص چای اناری که با این روش آماده می‌شود، بیشتر است. برخی از افراد مقداری چای سیاه را نیز با انار مخلوط کرده و دم می‌کنند.

هر آنچه که برای شناخت چای ایرانی باید بدانید

دمنوش پوست انار

دمنوش پوست انار در حقیقت همان چای انار است که با استفاده از پوست این میوه تهیه شده است. برای درست‌کردن این نوع دمنوش، باید مقداری پوست انار را جدا کرده و کاملا تمیز کنید. سپس آن را به اندازه‌های کوچک درآورده و با مقداری آب‌جوش دم کنید. همچنین، شما می‌توانید پوست انار را پس از تکه‌تکه‌کردن خشک کنید و برای استفاده در فصولی که انار نیست، ذخیره نمایید.

با انواع چای سیاه ایرانی آشنا شوید

فواید چای انار برای بدن

خواص چای انار ناشی از انار موجود در آن است. با این حال، مواد افزودنی نیز نقش مهمی در تعدیل خواص چای انار دارد.
انار یک میوه سرد و تر است. انارهای ترش سردتر از انارهای شیرین هستند. این میوه برای فرونشاندن عطش افراد گرم مزاج بسیار مفید است. همچنین، یک اشتها‌آور طبیعی محسوب شده و به هضم غذا در افراد گرم مزاج کمک می‌کند. افرادی که مزاج سردی دارند، برای استفاده از خواص چای انار، لازم است آن را با مقداری دارچین و عسل مخلوط کنند. این کار به آنها اجازه می‌دهد در کنار استفاده از خواص چای انار، از مضرات آن برای افراد سرد مزاج پیشگیری کنند.

انار دارای خواص ضد‌باکتری و ضد‌سرطان است و برای بافت دهان بسیار مفید می‌باشد. این میوه دارای ویتامین ث زیادی است، با این حال، ممکن است مقداری از این ویتامین هنگام حرارت دیدن چای از بین برود. این میوه دارای آنتی‌اکسیدان‌های زیادی است که می‌توانند با رادیکالهای آزاد موجود در بدن مقابله کرده و از سلامت قلب و عروق محافظت کنند.
در متون دینی، انار میوه بهشتی است و جایگاه ویژه‌ای در تعالیم دین داشته و به خوردن آن توصیه شده است.

انواع چای سیلان و تفاوت های آن
سخن آخرچای انار که به آن دمنوش انار نیز گفته می‌شود، یک چای خوش رنگ و بو و مفید است که فواید زیادی برای سلامتی دارد. خواص چای انار به دانه‌های این میوه محدود نمی‌شود، بلکه پوست آن را نیز شامل می‌شود. این میوه خوشرنگ و خوش‌طعم یک منبع غنی از انواع آنتی‌اکسیدان بوده و برای استفاده افراد گرم مزاج بسیار مناسب است.