با انواع چای سیاه ایرانی آشنا شوید!

چای سیاه ایرانی؛ یک انتخاب همیشگی به‌عنوان نوشیدنی است و اکثر مردم طی روز چند فنجان از این نوشیدنی را مصرف می‌کنند؛ اما آیا شما اطلاعاتی از انواع چای سیاه ایرانی دارید؟ آیا می‌دانید بهترین چای سیاه ایرانی چیست؟ در ادامه همراه با مونتابل باشید تا به پاسخ تمام این سوالات برسید.

انواع چای سیاه ایرانی

چای سیاه ایرانی از انواع مختلفی برخوردار است، به‌طوری‌که برخی از این مدل‌ها مرغوب و معطر هستند و برخی بسیار نامرغوب و بد طعم؛ بنابراین برای اینکه بتوانید بهترین چای ایرانی را تهیه کنید باید با انواع آن آشنا شوید و بدانید که هرکدام چه خصوصیاتی دارند.

در راستای بررسی انواع چای ایرانی باید بدانید که برداشت چای در ایران سه بار در طول سال انجام می‌شود؛ یعنی فصل بهار تابستان و پاییز. بنابراین انواع چای را می‌توان از نظر طعم، رنگ و مزه در این سه برداشت با یکدیگر مقایسه کرد.

چای چین اول یا چای بهاره

به آن دسته از چای‌هایی که در فصل بهار تولید می‌شوند، چای چین اول یا چای بهاره می‌گویند. این چای نسبت به انواع دیگر چای‌ها از رنگ، طعم و عطر بهتری برخوردار است و خود نیز به سه نوع دیگر یعنی سرگل، شکسته ممتاز و قلم تقسیم می‌شود. همچنین باید اشاره کرد که این دست از چای‌ها علاوه‌برآنکه طعم بسیار خوبی دارند و اصلا تلخ نیستند از لحاظ درمانی نیز انتخاب بهتری محسوب می‌شوند‌.

چای سرگل بهاره:

در فصل بهار روی بوته‌های چای یکسری جوانه رشد می‌کند که این جوانه‌ها به غنچه‌ی سه برگ معروف هستند؛ درنتیجه کشاورزان این غنچه‌های سه برگ را دستچین می‌کنند تا با استفاده از آن‌ها بهترین چای ایرانی را تولید کنند‌‌.

چای شکسته ممتاز:

چای شکسته ممتاز همان‌طورکه گفته شد، یکی از مدل‌های چای چین اول است که کشاورز برای تهیه‌ی آن تمام برگ‌های بوته‌ی چای، یعنی برگ‌های جوان بالایی و پایینی را می‌چیند و تمام چوب و ساقه‌ها را جدا می‌کند. سپس برگ‌ها طی فرآوری مخصوصی که انجام می‌شود، خرد خواهند شد تا چای شکسته ممتاز به‌دست آید.

چای قلم:

درشت‌ترین چای ایرانی، چای قلم است که برای تهیه‌ی آن معمولا از برگ‌های پایینی بوته چای و ساقه‌های آن استفاده می‌کنند. این چای نیز از طعم و عطر خوبی برخوردار است و شما هنگام نوشیدن آن متوجه طعم گسی که دارد خواهید شد.

همه چیز در باره انواع چای در جهان

چای چین دوم یا چای تابستان

پس از آنکه برداشت چای سیاه ایرانی بهار در ماه اردیبهشت به پایان برسد، درختچه و بوته‌های چای دوباره جوانه می‌زنند و برگ می‌دهند؛ اما باید گفت که این برگ‌ها که معمولا در تیر ماه برداشت می‌شوند، کیفیت برگ‌های چای بهار را ندارند. از همین رو طعم این چای را می‌توان کمی تلخ‌تر از چای بهار درنظر بگیریم و بدانیم که عطر و رنگ این چای نیز نسبتا کمتر است.

چای چین سوم یا چای پاییزه

چای پاییزه در میان انواع چای ایرانی کمترین کیفیت را دارد و برداشت آن معمولا در مهر ماه و آبان ماه انجام می‌شود. این چای معمولا عطر کمتری دارد و از نظر طعم نیز نسبت به سایر چای‌ها تلخ‌تر است. باید اشاره کرد که برخی از کارخانه‌ها این نوع از چای سیاه ایرانی را از کشاورز خریداری می‌کنند و طعم تلخ آن را با افزودن برخی مواد از بین می‌برند و آن را با نام چای خارجی به بازار وارد می‌کنند.

هر آنچه که برای شناخت چای ایرانی باید بدانید!

فواید و مضرات چای سیاه ایرانی

در رابطه با فواید چای ایرانی باید گفت که نوشیدن این چای به اندازه‌ی کافی می‌تواند به تقویت قلب، کاهش کلسترول بد، بهبود سلامت روده‌ها، کاهش فشار خون، کاهش خطر سکته مغزی، کاهش قند خون، کاهش خطر ابتلا به سرطان و بهبود تمرکز کمک می‌کند.

اما از مضرات چای سیاه نیز غافل نشوید، زیرا مصرف بیش‌ازحد این چای می‌تواند منجر به کاهش جذب آهن، افزایش اضطراب و بی‌قراری، کم‌خوابی، تهوع و … شود. بنابراین برای بهره‌مندی از خواص چای سیاه ایرانی توصیه می‌شود از این نوشیدنی به‌مقدار لازم استفاده کنید تا خطری سلامت شما را تهدید نکند.

چای سیاه چیست؟ فواید و مضرات چای سیاه

اسامی چای سیاه ایرانی

• چای ایرانی روزمهر
• چای ایرانی تی بالکا
• چای طبیعت
• چای الماس شمال
• چای ارل گری

جمع‌بندی

همان‌طورکه مطالعه کردید، در این مقاله به بررسی انواع چای سیاه ایرانی و معرفی بهترین چای سیاه ایرانی پرداختیم و هرآنچه باید بدانید را در اختیارتان قرار دادیم. اکنون شما می‌توانید از میان اسامی چای سیاه ایرانی که در این مقاله به آن‌ها اشاره شد استفاده کنید و خرید چای سیاه ایرانی را انجام دهید.

سوالات متداول:

انواع چای سیاه ایرانی چه نام دارند؟

• چای ایرانی روزمهر
• چای ایرانی تی بالکا
• چای طبیعت
• چای الماس شمال
• چای ارل گری

چای سرگل و ممتاز چه تفاوتی با هم دارند؟

اگر برای تولید یک چای فقط از غنچه‌های بوته چای استفاده شده باشد، به آن چای سرگل گفته می‌شود ولی اگر مقداری چای شکسته و برگ‌های درشت‌تر نیز با این غنچه‌ها ترکیب شده باشند، چای ممتاز به دست می‌آید.