آشنایی با انواع قهوه‌ی اندونزی

آنچه در این یادداشت می خوانید:

• آشنایی با انواع قهوه‌ی اندونزی
• خرید قهوه اندونزی
• نحوه استفاده از قهوه اندونزی
• چرا قهوه اندونزی مصرف کنیم؟

قهوه اندونزی انواع و اقسام مختلفی دارد، به‌همین خاطر تمام سلایق و ذائقه‌ها را پوشش می‌دهد. بنابراین تا انتهای این مطلب برای آشنایی با انواع قهوه‌ی اندونزی با مونتابل همراه باشید.

در جهان کشورهای زیادی مشغول به تولید قهوه هستند و زمین‌های زراعی وسیعی را به این کار اختصاص داده‌اند. به‌عنوان مثال اندونزی یکی از بزرگترین کشورهای صادر کننده قهوه است. این کشور از اویل قرن هفدهم میلادی شروع به کشت دانه‌های قهوه کرد. گیاه قهوه را هلندی‌ها به جزایر اندونزی آوردند و در Batavia کاشتند، سپس از آن‌جا به قسمت‌های دیگر برده شد.

آشنایی با انواع قهوه‌ی اندونزی

درست است که قهوه‌های روبوستا و عربیکا معروف‌ترین قهوه‌ها هستند اما قهوه کاپی لوواک، آچه و مندلینگ نیز جزو انواع قهوه‌های اندونزی هستند و طرفداران خاص خود را دارند.

دانه‌های قهوه به‌قدری متنوع هستند که افراد می‌توانند با توجه به ذائقه خود یکی را انتخاب کنند. اما خواص انواع قهوه اندونزی از سایر قهوه‌ها بیشتر است و به‌همین دلیل انتخاب افراد زیادی خواهد بود. از جمله انواع قهوه‌های این کشور باید موارد زیر را معرفی کنیم:

قهوه جاوا

جاوا یکی از بخش‌های قدیمی تحت کشت قهوه است و در جاکارتا، پایتخت اندونزی جای دارد. همان‌طور که گفتیم هلندی‌ها قهوه را به جزایر اندونزی آوردند.

امروزه جاوا به‌عنوان بهترین قهوه اندونزی شناخته شده است و طرفداران زیادی در سرتاسر دنیا دارد. این قهوه به‌شکل سنتی تهیه و فرآوری می‌شود، اسیدیته کمی دارد و مقداری شیرین‌تر از قهوه سوماترا است.

با انواع قهوه و خواص آن آشنا شوید!

قهوه سوماترا

سوماترا یکی از جزایر شمال غربی اندونزی است و محصول قهوه در این بخش زودتر از سایر جاها برداشت می‌شود. قهوه اندونزی سوماترا مزه‌ای تند و پیچیده دارد و غلیظ است و در بخش‌های مختلف سوماترا کشت می‌شود. به خاطر همین مزه ممکن است افراد کمی آن را بپسندند.

قهوه بالی

یکی دیگر از بخش‌های اندونزی که در آن‌جا درختان قهوه زیادی را پرورش می‌دهند، بالی است، درختان قهوه در این بخش میان کوه‌های آتشفشان باتوکارو (Batukaru) و آگانگ (Agung) رشد می‌کنند.

با تاریخچه قهوه در ایران آشنا شوید!

خاکستر این آتشفشان‌ها برای گیاه قهوه مفید بوده و بالی به‌عنوان جواهر پنهان اندونزی به‌عنوان یکی از تولیدکننده‌های قهوه در این کشور معروف شده است. طعم قهوه بالی مانند شکلات شیرین است و اسیدیته بیشتری نسبت به سایر انواع قهوه دارد.

قهوه سولاوسی

قهوه سولاوسی نیز یکی دیگر از انواع قهوه اندونزی است و در ارتفاعات جزیره سلبس (Celebes) که بیش از 2000 متر هستند، می‌روید. قهوه‌های این بخش بسیار ملایم هستند و اسیدیته پایینی دارند. در نتیجه برای افرادی که طعم ملایم می‌پسندند، انتخاب بسیار مناسبی می‌تواند باشد.

با انواع قهوه آمریکانو و خواص آن آشنا شوید!

قهوه فلورس

فلورس یکی از تولیدکنندگان برتر قهوه‌های باکیفیت است و توانست خیلی زود در میان برندهای تجاری معروف شود. قهوه فلورس به‌شکل سنتی فرآوری می‌شود و بسیار نرم است. طعم شیرین این قهوه مزه‌ای مانند شکلات شیری و کاکائو دارد و تلخی آن نسبت به سوماترا کمتر است.

خرید قهوه اندونزی

هر قهوه‌ای یک سری ویژگی‌های خاص خود را دارد که با توجه به علایق خود می‌توانید نوع آن را انتخاب کنید. چون انتخاب قهوه بستگی به سلیقه و ذائقه فرد دارد، بهتر است خودتان آن را بپسندید. قهوه اندونزی مانند دانه‌های قهوه روبوستا کافئین بالایی دارد. در نتیجه اگر از قهوه برای بیدار ماندن و رفع خستگی استفاده می‌کنید، می‌تواند گزینه موثری باشد.

پیشنهاد مونتابل؛ طرز تهیه بهترین قهوه اسپرسو در منزل

نحوه استفاده از قهوه اندونزی

این قهوه را می‌توانید با سایر قهوه‌ها مانند عربیکا ترکیب کنید و قهوه خوش طعمی به‌دست آورید. از این قهوه برای اسپرسو و قهوه فرانسه استفاده می‌کنند اما در قهوه ترک به‌کار نمی‌رود.

چرا قهوه اندونزی مصرف کنیم؟

قهوه اندونزی دانه‌های مرغوبی دارد و کیفیت قهوه‌تان را بالا می‌برد، همچنین خواص فوق‌العاده این قهوه از انواع دیگر بیشتر است. قهوه‌های اندونزی عطر و طعم خوب و متنوعی دارند که اجازه انتخاب را به فرد می‌دهند تا طبق ذائقه خود قهوه متناسبی را انتخاب کند.

قیمت این قهوه تفاوت زیادی با بقیه ندارد و نسبت به طعم بی‌نظیر آن قیمت خوبی دارد. همچنین کیفیت خوب این قهوه سال‌ها ثابت شده است، پس با اطمینان می‌توانید خرید کنید.

دلیل تلخی قهوه چیست؟

سخن نهایی

به کمک مواردی که توضیح دادیم حتما متوجه شدید که تولید قهوه اندونزی در بخش‌های مختلف این کشور انجام می‌شود و به‌همین خاطر این کشور یکی از شناخته‌شده‌ترین کشورهای تولیدکننده قهوه در جهان است.
قهوه‌های جزایر مختلف اندونزی طعم مخصوص به خود را دارند و هر یک به شیوه خاص خود کاشت، برداشت و فرآوری می‌شوند. برای آشنایی با انواع قهوه‌ی اندونزی می‌توانید به ویژگی‌هایی که شرح دادیم دقت کنید تا بتوانید براساس سلیقه خود بهترین تصمیم ممکن را برای خرید این قهوه معروف بگیرید.