طرز تهیه شیر چای و نکاتی که باید بدانید

شیر چای چیست و چگونه تهیه می شود؟ شیر چای یک چای خوشمزه و محبوب است که به شکل های مختلفی تهیه می شود ما در این مقاله در کنار معرفی انواع، فواید و ترکیبات، طرز تهیه شیر چای را به شما آموزش می‌دهیم. با مونتابل همراه شوید!

آنچه در این یادداشت می خوانید:

• طرز تهیه شیرچای و انواع مختلف آن
• انواع شیرچای
• فواید شیرچای برای سلامتی
• ترکیبات موجود در شیرچای
• نکاتی که در مورد مصرف شیرچای باید بدانید

 

طرز تهیه شیر چای و انواع مختلف آن

اگر می‌خواهید بدانید شیرچای چیست؟ باید بگوییم شیر چای به نوشیدنی‌هایی گفته می‌شود که از ترکیبی از چای‌های مختلف و شیر تشکیل شده‌اند. طرز تهیه شیرچای و ترکیبات آن می‌تواند بسیار متنوع باشد؛ با این حال، همه انواع این نوشیدنی حداقل دارای دو جزء شیر و چای هستند.

همه چیز در باره انواع چای در جهان

انواع شیر چای

هر کشوری شیرچای خاص خود را دارد. به عبارت دیگر، به تعداد کشورهای موجود می‌توان طرز تهیه شیرچای را ارائه داد. با این حال، انواع مشهور این نوشیدنی شامل موارد زیر هستند:

شیر چای کلاسیک

بریتانیایی‌ها معمولاً چای خود را با شیر (و گاهی اوقات شیرین‌کننده) می‌خورند. طرز تهیه شیرچای در این کشور به این صورت است که یک چای غلیظ دم می‌کنند و سپس مقداری شیر به آن اضافه می‌نمایند. در ایرلند گاهی مقداری خامه نیز به این ترکیب اضافه می‌شود. معمولاً این نوع شیر چای در صبحانه‌های سنتی ایرلندی و انگلیسی استفاده می‌شود.

چای سیاه چیست؟ فواید و مضرات چای سیاه

شیر چای هوکایدو

شیرچای هوکایدو یک نوشیدنی منحصر‌به‌فرد مبتنی بر چای است که از منطقه هوکایدو ژاپن منشاء می‌گیرد. اگرچه چای سبز مانند Sencha و Gyokuro رایج‌ترین نوع چای مصرفی در ژاپن هستند، اما شیر چای هوکایدو با استفاده از چای سیاه تهیه می‌شود. این چای اغلب با عسل، کارامل یا شکر قهوه‌ای شیرین می‌شود.

شیرچای اوکیناوا

منشا شیرچای اوکیناوا نیز ژاپن است. این نوشیدنی شامل یک پایه چای سیاه دلچسب با شیر و شکر قهوه‌ای اوکیناوا است. این نوع شکر قهوه‌ای خاص که به کوکوتو نیز معروف است، با گرفتن نیشکر خالص تهیه می‌شود و دارای طعمی خاص و محتوای ویتامین و مواد معدنی بالایی است.

بوبا (چای حباب دار)

Boba که اغلب به‌عنوان چای حباب (bubble tea ) یا شیرچای مروارید (pearl milk tea ) نیز شناخته می‌شود، یک شیرچایی منحصر‌به‌فرد است که با دانه‌های تاپیوکا (نشاسته ساخته‌شده از ریشه کاساوا) طعم داده‌شده است. شیر یا شیر تغلیظ شده اغلب به نوشیدنی اضافه می‌شود. تهیه شیرچای حبابی و مصرف آن معمولا به صورت سرد است. بوبا طعم‌های مختلفی دارد، از انواع چای سیاه کلاسیک گرفته تا ترکیبات میوه‌ای، گلی یا شیرین را می‌تواند در طرز تهیه شیرچای حبابی به کار برد. بوبا از تایوان سرچشمه گرفت، اما اکنون در سراسر جهان محبوب است.

هر آنچه که برای شناخت چای ایرانی باید بدانید

شیر چای هنگ کنگ

طرز تهیه شیرچای هنگ‌کنگ با چای سیاه و شیر تبخیر‌شده یا شیر تغلیظ‌شده شیرین است. چای مورد استفاده معمولاً یک چای سیاه غلیظ مانند سیلان است. هنگام استفاده از شیر تبخیر شده، اغلب شکر برای شیرین‌ کردن چای اضافه می‌شود.

چای اولانگ چیست؟

چای ماسالا

این چای در ایران نیز معروف است. ماسالا ریشه در استعمار بریتانیا دارد. نوشیدن این چای در اواخر قرن نوزدهم و اوایل قرن بیستم در هند رایج شد، زمانی که استعمارگران بریتانیایی به جای خرید چای از چین، شروع به کشت چای در هند کردند. ماسالا‌چای به زودی به یک نوشیدنی محلی محبوب تبدیل شد و ادویه‌های سنتی هندی به آن اضافه شد. طرز تهیه شیرچای ماسالا به این صورت است که چای و ادویه‌ها را به شکل مستقیم در شیر جوشیده می‎ریزند و مصرف می‌کنند. با این حال، می‌توان شیر را نیز به یک فنجان چای دم کرده ماسالا افزود .

با خواص ماسالا و ترکیبات خوش عطر چای ماسالا آشنا شوید.

شیرچای تایلندی

شیرچای تایلندی از چای، شیر و شکر تهیه می‌شود. این نوشیدنی اغلب به عنوان یک چای سرد سرو‌شده و معمولا پایه‌ای از چای آسام و یا سیلان دارد. در طرز تهیه شیرچای تایلندی می‌توان موادی مانند لیموترش، نعناع، شکوفه‌های پرتقال، بادیان ستاره‌ای، تمرهندی و سایر ادویه‌ها را داخل چای ریخت. این نوشیدنی اغلب با شکر یا شیر تغلیظ‌شده شیرین‌شده، طعم‌دار می‌شود.

فواید شیرچای برای سلامتی

فواید شیرچای برای سلامتی وابسته به ترکیبات داخل آن است. با این حال، بخشی از فواید شیر چای که وابسته به شیر است در تمام این نوشیدنی‌ها وجود دارد. مصرف شیر و لبنیات در ایران بسیار کمتر از سرانه جهان است خیلی از افراد با مصرف یک لیوان کامل شیر دچار دل‌پیچه می‌شوند.

آنها ترجیح می‌دهند به جای شیر از چای استفاده کنند. اما شیرچای یک راه حل فوق‌العاده است که می‌تواند به مصرف بیشتر شیر و در عین حال بهره‌بردن از خواص چای کمک کند. ادویه‌های مورد استفاده در طرز تهیه شیرچای، می‌تواند خواص مفیدی برای بدن داشته و سلامت کلی را ارتقا دهد.

ترکیبات موجود در شیرچای

همان‌طور که گفتیم ترکیبات موجود در شیرچای وابسته به نوع این نوشیدنی است. با این حال، انواع چای و شیر از ترکیبات ثابتِ تهیه شیر چای محسوب می‌شوند. شکر سفید و قهوه‌ای، انواع ادویه، عسل و تاپیوکا سایر ترکیبات موجود در شیر چای هستند.

همه چیز درباره میزان مصرف روزانه چای

نکاتی که در مورد مصرف شیرچای باید بدانید

اگرچه شیرچای یک نوشیدنی محبوب است، اما لازم است هنگام تهیه و مصرف آن به نکات زیر دقت کنید:

1. اگر تا بحال شیرچای نخورده‌اید از یک شیر چای ساده شروه کنید و سپس به سمت انواع پیچیده تر بروید.
2. ابتدا مقدار کمی از این نوشیدنی را مصرف کنید تا مطمئن شوید که به ترکیبات آن آلرژی ندارید.
3. در مصرف شیر چای زیاده‌روی نکنید.
4. سعی کنید از شیرین‌کننده های مصنوعی کمتر استفاده نمایید.

حساسیت به کافئین چای

سخن آخر

شیر چای یکی از نوشیدی‌های محبوب جهان است که از ترکیبات مختلفی بر پایه شیر و چای تشکیل شده است. طرز تهیه شیر چای، بر اساس نوع آن می‌تواند متفاوت باشد. همچنین، فواید و ترکیبات آن نیز بسیار متنوع است. امیدواریم این مقاله به شما کمک کند تا اگر کسی از شما پرسید شیرچای چیست؟ بتوانید پاسخ درستی به او بدهید.