همه چیز درباره تفاوت قهوه لاته و آمریکانو

تفاوت لاته و آمریکانو؛ یکی از سوالاتی است که ممکن است برای هر کسی که به قهوه علاقه دارد پیش بیاید. اگر اهل رفتن به کافی شاپ باشید، حتما باید تفاوت لاته و آمریکانو را بدانید. این دو نوشیدنی، از جمله قهوه‌های کلاسیکی هستند که در همه جهان سرو می‌شوند.

اگر نمی‌دانید فرق قهوه لاته و آمریکانو چیست، با خواندن این پست، تفاوت قهوه لاته و آمریکانو را از نظر مواد تشکیل‌دهنده، کافئین و کالری خواهید آموخت. علاوه بر این، اطلاعات بیشتری را نیز در مورد انواع مختلف لاته و آمریکانو یاد خواهید گرفت. با مونتابل همراه شوید!

آنچه در این یادداشت می خوانید:

• تفاوت قهوه لاته و آمریکانو

تفاوت قهوه لاته و آمریکانو

قهوه لاته و آمریکانو هر دو نوشیدنی‌های قهوه اسپرسو هستند. لاته معمولاً با یک یا دو شات اسپرسو و شیر داغ درست می‌شود و روی آن با یک لایه نازک فوم شیر (حدود 0.2 اینچ یا 0.5 سانتی‌متر) پوشانده می‌شود.

اما آمریکانو با رقیق‌کردن یک یا دو شات اسپرسو با آب داغ تهیه می‌شود. برخلاف قهوه لاته، آمریکانو حاوی شیر نیست. روی لاته معمولاً با “لاته آرت” پوشانده می‌شود، در‌حالی‌که آمریکانو یک لایه کرم اسپرسو بر روی خود دارد.

همه چیز درباره قهوه و انواع آن

تفاوت قهوه لاته و آمریکانو در اندازه سرو

یک تفاوت قهوه لاته و آمریکانو اندازه سرو آن است. اندازه سرو لاته می‌تواند متفاوت باشد، اما اغلب در 8 تا 12 اونس (240 تا 350 میلی‌لیتر) سرو می‌شود. اندازه‌های سرو آمریکانو نیز در محدوده نسبتاً وسیعی متفاوت است، اما اغلب این نوشیدنی به میزان 12 انس سرو می‌شود (350 میلی لیتر). البته، در برندهایی مانند استارباکس و دانکین، شما می‌توانید 20 اونس کافه لاته یا آمریکانو سفارش دهید. (590 میلی‌لیتر) همچنین، اکثر کافی‌شاپ‌ها این دو نوشیدنی را همراه با یخ نیز سرو می‌کنند.

با انواع قهوه آمریکانو و خواص آن آشنا شوید

تفاوت قهوه لاته و آمریکانو در کافئین

یک تفاوت قهوه لاته و آمریکانو در میزان کافئین این دو است. از آنجایی که هر دو نوشیدنی مبتنی بر اسپرسو هستند، محتوای کافئین در آمریکانو و کافه لاته به تعداد شات‌های اسپرسوی موجود در نوشیدنی بستگی دارد. یک شات اسپرسو (~1 fl. oz., 30 ml) معمولاً بین 63.6 میلی‌گرم و 76.02 میلی‌گرم کافئین دارد.
بر اساس مطالب ذکر شده، اگر یک آمریکانو با دو شات اسپرسو و یک لاته، با یک شات اسپرسو درست شود، در آن صورت اولی کافئین بیشتری دارد.

در استارباکس، Grande Caffè Americano (گرند یا سرد)، حاوی کافئین بیشتری نسبت به Grande Latte (گرند یا سرد) است، زیرا اولی با 3 شات اسپرسو ساخته می‌شود، در حالی که دومی با 2 شات اسپرسو درست می‌شود. این تفاوت قهوه لاته و آمریکانو مبنای انتخاب افرادی است که به میزان کافئین موجود در قهوه اهمیت می‌دهند.
بسیاری از کافی‌شاپ‌ها این امکان را فراهم می‌کنند تا تعداد شات اسپرسو را مشخص کنید. بنابراین اگر برایتان میزان کافئین مهم است، می‌توانید لاته و آمریکانو را با تعداد مشخصی از شات تهیه کنید.
پس مهم نیست که در استارباکس باشید یا کافی‌شاپ دیگری، معمولا می‌توانید هنگام سفارش، دستور‌العمل نوشیدنی خود را اصلاح کنید.

همچنین، اگر می‌خواهید میزان کافئین موجود در نوشیدنی خود را به حداقل برسانید، می‌توانید یک لاته بدون کافئین یا یک آمریکانو بدون کافئین درخواست کنید.

طرز تهیه بهترین قهوه اسپرسو چیست و اسپرسو چه خواصی دارد

تفاوت قهوه لاته و آمریکانو در کالری

یک تفاوت قهوه لاته و آمریکانو در میزان کالری این دو است. یک آمریکانو فقط حاوی اسپرسو و آب داغ است، بنابراین کالری کمتری نسبت به قهوه لاته دارد.
دومی حاوی شیر داغ و دارای کف است، به‌همین دلیل است که معمولاً بیش از 100 کیلو کالری در هر فنجان دارد.

علاوه بر این، برخی از کافی‌شاپ‌ها لاته‌های طعم‌دار را ارائه می‌دهند که با شربت‌ها و سس‌هایی تهیه می‌شود که کالری این نوشیدنی قهوه را به میزان قابل توجهی افزایش می‌دهد.
اما آمریکانو، چه داغ و چه سرد، معمولاً شیرین یا طعم‌دار نیستند. بنابراین کالری کمی دارند. برای مثال در استارباکس، یک قهوه آمریکانو گراند آیسد فقط 15 کالری دارد.
بنابراین، اگر نوشیدنی کافئین‌دار می‌خواهید، اما همزمان به‌دنبال نوشیدنی‌ هستید که کالری زیادی نداشته باشد، به سراغ آمریکانو بروید، چه سرد و چه گرم. تفاوت قهوه لاته و آمریکانو در میزان کالری، عامل انتخاب مهمی برای افرادی است که میزان انرژی موجود در نوشیدنی برای آنها مهم می‌باشد.

کالری انواع قهوه، هر فنجان قهوه چند کالری دارد؟

تفاوت قهوه لاته و آمریکانو در طعم

یک تفاوت قهوه لاته و آمریکانو در طعم این دو است.

بسیاری طعم اسپرسو خالص را خیلی تند و تلخ می‌دانند. لاته و آمریکانو زمانی تولید شدند که مردم به دنبال راه‌هایی برای کاهش طعم شدید اسپرسو بودند که برای برخی از افراد ناخوشایند بود.
برخی‌ها بر این باور هستند که آمریکانو پس از جنگ جهانی دوم در ایتالیا اختراع شد. سربازان آمریکایی که در سرزمین مادری اسپرسو مستقر بودند، طعم آن را خیلی تند می‌دیدند. به همین دلیل اغلب درخواست می‌کردند که اسپرسو با آب داغ رقیق شود.

افزودن آب داغ به اسپرسو سبب می‌شد تا این نوشیدنی به قهوه‌های رایج آمریکایی شباهت بیشتری پیدا کند. نام این نوع نوشیدنی هم از همین جا منشاء گرفت: قهوه آمریکانو اگر احساس می‌کنید اسپرسو برای شما خیلی قوی است، اما باز هم می‌خواهید از طعم دانه‌های قهوه‌ لذت ببرید، یک قهوه آمریکانو سفارش دهید.
رقیق‌کردن اسپرسو با شیر داغ نیز یک راه عالی دیگر برای کاهش تلخی آن است. به همین دلیل قهوه لاته اختراع شد. لاکتوز شیر نیز به شیرینی این نوشیدنی می‌افزاید. بنابراین، اگر می‌خواهید از شکر دوری کنید و قهوه تلخ را دوست ندارید، لاته برای شما عالی است.

عوامل تاثیرگذار بر طعم قهوه کدامند؟

سخن آخر

لاته و آمریکانو هر دو از نوشیدنی‌های کافئین‌دار هستند. اما فرق قهوه لاته و آمریکانو چیست؟ تفاوت لاته و آمریکانو در میزان استفاده یا عدم استفاده از شیر داغ منشأ می‌گیرد. این تفاوت قهوه لاته و آمریکانو عامل تفاوت‌های دیگری مانند میزان کافئین، کالری و طعم آن‌ها است. با این حال، معمولا دستور تهیه این دو نوع قهوه قابل تغییر است.