خواص شگفت‌انگیز چای یربا ماته و روش تهیه آن

چای یربا ماته (Yerba Mate)؛ یا همان چای ماته یک نوشیدنی سنتی مختص کشورهای آمریکای جنوبی است. خواص چای یربا ماته برای سلامتی، باعث محبوبیت جهانی آن شده است. شروع روز کاری با یک نوشیدنی مناسب و نشاط‌ آور به شما کمک می‌کند تا با انرژی بیشتری به فعالیت‌های روزمره خود بپردازید. با مونتابل همراه شوید تا بیشتر با خواص دارویی، مزایا و مضرات چای یربا ماته آشنا شوید!

آنچه در این یادداشت می‌خوانید:

• چای یربا ماته چیست؟
• علت محبوبیت چای یرباماته
• آشنایی با خواص چای یربا ماته
• خواص دارویی چای یربا ماته
• مضرات چای ماته
• طرز دم کردن یربا ماته

چای یربا ماته چیست؟

چای ماته یا یربا ماته از برگ و شاخه‌های گیاهی به نام LLex Paraguariensis به‌دست می‌‎آید. برای تهیه این چای، برگ‌های تازه را بر روی آتش خشک می‌کنند. چای ماته انرژی بخشی مشابه قهوه دارد، همچنین مانند چای معمولی سلامتی بخش است و شادی‌بخشی شکلات را هم‌زمان در درون خود جای داده است. بومیان آمریکای جنوبی، چای یربا ماته را در ظروف مخصوصی که از پوست کدو تهیه شده و با نی بومبیلا که از جنس فلز ساخته شده، می‌نوشند. در کشورهایی مثل اروگوئه یا آرژانتین مصرف چای ماته به بخشی از فرهنگ و رسوم آن‌ها تبدیل شده است.

همه چیز در باره انواع چای در جهان

علت محبوبیت چای یرباماته

مصرف چای ماته حال خوبی را به شما خواهد بخشید. این چای مانند قهوه انرژی لازم را برای کارهای روزانه فراهم می‌کند، مانند چای معمولی برای سلامت بدن مفید است و در نهایت همانند شکلات شادی‌آور است. طعم چای ماته شباهت زیادی به چای سبز دارد. با مصرف یک بار یربا ماته بدون شک تبدیل به یکی از طرفداران آن خواهید شد.

چای سیاه چیست؟ فواید و مضرات چای سیاه

آشنایی با خواص چای یربا ماته

چای ماته دارای خواص متعددی است. این خواص از ترکیب مواد موجود در آن به‌وجود آمده است:

1. کافئین: ماته از چای معمولی، کافئین بیشتری دارد و البته مقدار کافئین آن از قهوه کمتر است. اما نکته مهم این است که انرزیی که با خوردن چای یربا ماته در بدن تولید می‌شود در طولانی مدت به اعضا می‌رسد. پایداری انرژی در بدن موجب می‌شود تا بعد از مصرف آن امکان فعالیت برای چند ساعت را داشته باشیم. در ضمن این چای عوارض منفی قهوه مانند بی‌خوابی یا سردرد را ندارد؛
2. اسید کافئیک: آنتی‌اکسیدان قوی که باعث بهبود سلامت بدن با مصرف چای یربا ماته می‌شود؛
3. ساپونین: ماته خاصیت ضدالتهابی دارد و کلسترول خون را کاهش می‌دهد؛

4. پلی‌فنول: باعث کاهش احتمال ابتلا به بیماری‌های مختلف می‌شود؛
5. تئوبروم و تئوفلین: این دو ماده در کنار کافئین به‌عنوان محرک برای افزایش عملکرد مغز محسوب می‌شوند؛
6. منبع غنی از ویتامین‌ها: چای یربا ماته از محدود نوشیدنی‌هایی است که در آن انواع ویتامین‌های A، B، C ،E و مواد مغذی مانند کلسیم، آهن، فسفر، منیزیم و.. دیده می‌شوند. به همین دلیل مصرف این چای نه تنها باعث فقر مواد معدنی در بدن نمی‌شود، بلکه به جذب بیشتر این مواد کمک می‌کند.

هر آنچه که برای شناخت چای ایرانی باید بدانید

خواص دارویی چای یربا ماته

چای ماته مانند بسیاری از دمنوش‌های دیگر دارای خواص دارویی است. این چای به‌عنوان یک محرک در سیستم گوارش و هضم غذا محسوب می‌شود. به همین دلیل از آن در رژیم‌های غذایی استفاده می‌کنند. چای ماته به تقویت سیستم ایمنی کمک کرده و از آن برای کاهش وزن، خستگی یا حتی افسردگی استفاده می‌کنند. این چای در درمان آلرژی‌های فصلی و مشکلات التهابی مانند سینوزیت تاثیرگذار است.

با انواع چای سیاه ایرانی آشنا شوید

مضرات چای ماته

1. هیدروکربن آرماتیک: وجود هیدروکربن آرماتیک در این چای موجب احتمال بروز سرطان‌های دستگاه تنفسی و دستگاه گوارش فوقانی می‌شود. هیدروکربن آرماتیک همان ماده‌ای است که در دود تنباکو وجود دارد. به همین دلیل افراط در مصرف چای یربا ماته احتمال بروز سرطان را افزایش می‌دهد؛
2. کافئین: هر چند که چای ماته از قهوه، کافئین کمتری دارد، اما به نسبت چای معمولی کافئین بیشتری دارد. اگر بدن شما به مصرف کافئین حساس است، بهتر است در نوشیدن یربا ماته زیاده‌روی نکنید؛
3. تداخل دارویی: افرادی که داروهای ضد افسردگی مصرف می‌کنند، بهتر است برای نوشیدن این چای با پزشک خود مشورت کنند.

طرز دم کردن یربا ماته

یک سوم از لیوان مخصوص چای ماته را از برگ خشک این چای پر کرده و نی بومبیلا را در داخل آن قرار دهید. سپس آب جوش را بر روی برگ‌ها ریخته و بعد از گذشت 2 دقیقه آن را مصرف کنید.

علت به وجود آمدن چربی روی چای چیست؟

سخن پایانی

چای یربا ماته یک نوشیدنی بومی آمریکای جنوبی است. چای ماته یک جایگزین مناسب برای قهوه است. از خواص چای یربا ماته می‌توان به انرژی‌زا بودن و رفع خستگی آن اشاره کرد.

سوالات متداول:

چای یربا ماته چیست؟

• چای ماته یا یربا‌ماته از برگ و شاخه‌های گیاهی به نام LLex Paraguariensis به‌دست می‌‎آید. برای تهیه این چای، برگ‌های تازه را بر روی آتش خشک می‌کنند.

خواص دارویی چای یربا‌ماته چیست؟

• چای ماته به تقویت سیستم ایمنی کمک کرده و از آن برای کاهش وزن، خستگی یا حتی افسردگی استفاده می‌کنند. این چای در درمان آلرژی‌های فصلی و مشکلات التهابی مانند سینوزیت تاثیرگذار است.