چربی روی چای و علل بوجود آمدن آن!

علت به وجود آمدن چربی روی چای چیست؟ گاهی اوقات، در زمان دم کردن چایی، ممکن است متوجه چربی روی چای فنجان یا حتی قوری شوید. احتمالاً در چنین مواقعی فکر می‌کنید که استکان یا قوری شما به درستی شسته نشده است و قطرات چربی وارد آن شده‌اند. تشکیل لایه چربی به ویژه زمانی که مهمان دارید، ممکن است دردسرساز شود؛ اما چگونه می‌توان از تشکیل چربی بر روی چای جلوگیری کرد؟

قبل از هر چیز، بهتر است علت به وجود آمدن چربی روی چای در فنجان یا قوری را بدانیم. سپس، راه‌حل‌های مناسب برای جلوگیری از آن را بررسی کنیم. در این مطلب، قصد داریم یک بار برای همیشه، مشکل به وجود آمدن لایه چربی روی چای را حل کنیم و روش‌های مناسب برای جلوگیری از این مشکل را بررسی کنیم. با

مونتابل همراه شوید!

علت به وجود آمدن چربی روی چای چیست؟

علت اول

اولین علت به وجود آمدن چربی روی چای را می‌توان به جنس چای‌ساز یا قوری نسبت داد. زمانی که قصد خرید چای‌ساز را دارید، بهتر است دقت کنید که جنس آن از طلق نشکن یا شیشه‌ای باشد. جنس پلاستیک چای‌سازها، چربی‌های زیادی را به خود جذب می‌کند.

زمانی که آب در داخل چای‌ساز‌هایی که از جنس پلاستیک هستند، می‌جوشد، چربی‌های جذب شده روی آن، وارد آب یا چای می‌شوند. به این ترتیب، پس از اینکه چای شما آماده شد و آن را در فنجان ریختید، یک لایه چربی روی چای تشکیل می‌شود.

چای سیاه چیست؟ فواید و مضرات چای سیاه

علت دوم

برخی از افراد، کهنه شدن چای را علتی برای به وجود آمدن چربی می‌دانند. این افراد معتقدند در صورتی که بیش از یک ساعت از زمان دم کردن چای گذشته باشد، چای کهنه می‌شود و مواد روغنی بر روی چای به چشم می‌خورند. به ویژه زمانی که چای در داخل فنجان و استکان ریخته می‌شود، مواد روغنی بر روی چای، شناور شده و ظاهر ناخوشایندی برای چای ایجاد می‌کنند؛ بنابراین توصیه می‌شود، به اندازه مصرف چای را دم کنید. همچنین در صورتی که، بیش از یک ساعت از دم کردن آن گذشته است، از مصرف آن خودداری کنید.

علت سوم

یکی دیگر از دلایل تشکیل لایه چربی، سختی آب است. لازم به ذکر است که آب غیرسخت، دارای غلظت بالایی از کربنات کلسیم محلول یا همان سنگ آهک است. زمانی که کلسیم و سنگ آهک با تانن موجود در چای، برخورد کرده و به یکدیگر متصل می‌شوند، یک ماده نامحلول را به وجود می‌آورند. تانن، ماده شیمیایی قهوه‌ای یا زرد رنگ است که بیشتر در صنایع سنگ و چرم مورد استفاده قرار می‌گیرد.

این ماده، موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. همچنین، بهتر است بدانید، یکی از دلایلی که موجب مفید بودن چای می‌شود، وجود تانن در ترکیبات آن است. آب غیرسخت، شرایط مناسبی برای ترکیب کلسیم با تانن ندارد و به همین دلیل نیز در صورت استفاده چنین آب‌هایی برای دم کردن چای، چربی ایجاد نمی‌شود. از این رو، یکی از دلایل به وجود آمدن چربی روی چای، سختی آب است که البته این مورد توسط خود افراد به سختی قابل کنترل و جلوگیری است.

با خواص ماسالا و ترکیبات خوش عطرچای ماسالاآشنا شوید.

راهکارهای مناسب برای جلوگیری از به وجود آمدن چربی روی چای

اولین کاری که برای جلوگیری از به وجود آمدن چربی، می‌توان انجام داد، این است که از اسکاج تمیز برای شستن چای‌ساز یا قوری استفاده کنید. زمانی که شما از اسکاج برای تمیز کردن چای‌سازتان استفاده می‌کنید، چربی‌هایی که قبلاً بر اثر شستن ظروف دیگر بر روی آن نشسته‌اند، با چای‌ساز تماس پیدا کرده و در آن نفوذ می‌کنند. البته این موضوع تا حد زیادی به جنس چای‌ساز نیز بستگی دارد.

یکی دیگر از پیشنهاداتی که به منظور جلوگیری از به وجود آمدن لایه چربی وجود دارد، انتخاب جنس مناسب کتری یا چای‌ساز است. دیگر پیشنهادی که به منظور رفع این مشکل ارائه می‌شود، استفاده از آب سرد برای دم کردن چای است؛ چرا که آب شیرآلات از مجاری آبگرمکن یا پکیج می‌گذرد و به همین دلیل، ممکن است آب دارای املاح آهکی باشد که در نهایت موجب ایجاد لایه چربی روی آب جوش و چای شما می‌شود.

این موضوع، عطر و طعم چای شما را نیز تحت تاثیر قرار می‌دهد. کار دیگری که می‌توانید انجام دهید، این است که ‏چای را تازه دم مصرف کنید و در صورتی که بیش از یک ساعت از دم کردن آن می‌گذرد، از استفاده آن خودداری کنید؛ چرا که چای کهنه پس از مدتی موجب آزاد شدن مولکول چربی و ظاهر ناخوشایند چای می‌شود.

همه چیز در باره انواع چای در جهان

نکته پایانی

تشکیل لایه چربی روی چای، یکی از مشکلاتی است که ممکن است بانوان را با چالش‌های زیادی روبرو سازد. از جمله علل به وجود آمدن چربی، می‌توان به کهنه بودن چای، جنس نامناسب چای‌ساز و استفاده از آب گرم شیرآلات برای دم کردن چای اشاره کرد. توصیه می‌شود که چای را تازه دم نوش جان کنید و در زمان تهیه چای‌ساز به جنس آن دقت کنید. همچنین، بهتر است از آب سرد برای دم کردن چای استفاده کنید تا از شر قطرات چربی روی چایتان خلاص شوید!